Sauvignon 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2024
Täydellisiä lahjaksiSauvignon "Sanct Valentin" on San Michele Appianon viinitilan tunnetuin ja laajimmin levinnyt etiketti, raikas, keskitäyteläinen, pehmeä ja aromaattinen valkoviini, jolla on selkeä eleganssi. Erittäin ilmeikkäät lajikearomit keltaisista hedelmistä, sambukankukista ja yrteistä tukevat hyvää raikkautta, herkullisessa, miellyttävässä, tasapainoisessa ja suurella aromikirkkaudella varustetussa siemauksessa.
Sauvignon "Sanct Valentin" San Michele Appiano on osa viinitarhan arvokkainta kokoelmaa, joka tarjoaa sarjan etikettejä, jotka on valmistettu tilan parhaista rypäleistä. Tavoitteena on luoda korkealaatuinen valikoima, joka parhaiten edustaa terroiria. Nämä ovat intensiivisiä, elegantteja ja monimutkaisia viinejä, joille on ominaista huomattava rikkaus ja aromikonsentraatio. Tämä poikkeuksellinen Sauvignon Blanc ei ole poikkeus, ja se on monien vuosien ajan ollut osa alueen viinien eliittiä. Suuri viehätysvoima, elegantti, monimutkainen ja kestävä viini, joka on varattu intohimoisille ja asiantunteville, jotka etsivät jännittäviä maisteluja.
"Sanct Valentin" Sauvignon on suuri alueviini, joka syntyy yhdessä Etelä-Tirolin tärkeimmistä viinitarhoista. San Michele Appiano on osuuskuntana, johon kuuluu 350 jäsentä, ja se hallinnoi 360 hehtaaria viinitarhoja, mikä mahdollistaa erinomaisen laadun viinien tuotannon. Tämä arvostettu Sauvignon Blanc -versio valmistetaan valikoiduista 10-30 vuotta vanhoista viinitarhoista, jotka sijaitsevat alueella.kukkulalla San Michele ja Appiano Monte yläpuolella, korkeudella 450–600 metriä merenpinnan yläpuolella, kaakkoon suuntautuvalla rinteellä. Maaperä on sorapitoista, kalkkipitoista. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun lopulla. Pehmeän puristuksen jälkeen 75 % rypälemehusta käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, kun taas loput käyvät tammitynnyreissä. 6 kuukauden hiivasakan kypsytyksen jälkeen suoritetaan lopullinen sekoitus ja pullotus.
San Michele Appianon etelätirolilaisen viinitilan Sauvignon "Sanct Valentin" syntyi vuonna 1989 ja on siitä lähtien kerännyt lukuisia tunnustuksia ja palkintoja, jotka ovat vahvistaneet sen kansainvälistä mainetta. Sauvignon Blanc on yksi niistä rypälelajikkeista, jotka ovat parhaiten sopeutuneet alueen ilmastoon. Vaaleankeltainen väri, jossa on kevyitä vihreitä vivahteita, tuo esiin erittäin intensiivisen tuoksun, jossa on sitrushedelmiä, keltaisia hedelmiä, trooppisia vivahteita, kukkaisia ja yrttisiä sävyjä. Harmoninen ja rikas, tarjoaa laajan maun, jolle on ominaista tiheät ja erittäin kestävät aromit, jotka leviävät pitkään, raikkaaseen ja aromaattiseen loppuun.