Sauvignon 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2023
Täydellisiä lahjaksiSauvignon "Sanct Valentin" on San Michele Appiano -viinitilan tunnetuin ja laajimmin levinnyt etiketti, raikas, keskitäyteläinen, pehmeä ja aromaattinen valkoviini, jossa on selkeää eleganssia. Erittäin ilmeikkäät lajikearomit keltaisista hedelmistä, sambukankukista ja yrteistä tukevat hyvä raikkaus, herkullisessa, miellyttävässä, tasapainoisessa ja voimakkaassa aromin kirkkaudessa.
Sauvignon "Sanct Valentin" San Michele Appiano kuuluu viinitilan arvokkaimpaan kokoelmaan, joka tarjoaa sarjan etikettejä, jotka on valmistettu tilan parhaista rypäleistä. Tavoitteena on luoda korkealaatuinen valikoima, joka parhaiten edustaa terroiria. Kyseessä ovat intensiiviset, elegantit ja monimutkaiset viinit, joille on ominaista huomattava rikkaus ja aromien tiheys. Tämä poikkeuksellinen Sauvignon Blanc ei ole poikkeus, ja se on monien vuosien ajan ollut osa alueen viinien eliittiä. Suuri viehätysvoima, elegantti, monimutkainen ja kestävä viini, joka on varattu intohimoisille ja asiantunteville, jotka etsivät jännittäviä maisteluja.
"Sanct Valentin" Sauvignon on suuri alueviini, joka syntyy yhdessä Etelä-Tirolin tärkeimmistä alueista. San Michele Appiano -viinitila on 350 jäsenen osuuskuntana, joka hallinnoi 360 hehtaaria viinitarhoja, mikä mahdollistaa erinomaisen laadun viinien tuotannon. Tämä arvostettu Sauvignon Blanc -versio valmistetaan valituista 10-30-vuotiaista viinitarhoista, jotka sijaitsevat alueella.kukkulalla, joka sijaitsee San Michele ja Appiano Monte -kukkuloiden yläpuolella, 450 ja 600 metrin korkeudessa merenpinnasta, kaakkoon suuntautuneena. Maaperä on sorapohjaista ja sisältää runsaasti kalkkia. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun lopulla. Pehmeän puristuksen jälkeen 75 % rypälemehusta käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, kun taas loput käyvät tammitynnyreissä. 6 kuukauden hiivasakan kypsytyksen jälkeen suoritetaan lopullinen sekoitus ja pullotus.
San Michele Appianon etelätirolilaisen viinitilan Sauvignon "Sanct Valentin" syntyi vuonna 1989 ja on siitä lähtien kerännyt lukemattomia tunnustuksia ja palkintoja, jotka ovat tehneet siitä kansainvälisesti tunnetun. Sauvignon Blanc on yksi niistä rypälelajikkeista, jotka ovat sopeutuneet parhaiten alueen ilmastoon. Vaaleankeltainen väri, jossa on kevyitä vihreitä vivahteita, ilmaisee erittäin intensiivistä tuoksua, jossa on sitrushedelmiä, keltaista hedelmää, trooppisia vivahteita, kukkaisia ja yrttisiä sävyjä. Harmoninen ja rikas, se tarjoaa laajan maun, jolle on ominaista tiheät ja erittäin kestävät aromit, jotka ulottuvat pitkään, raikkaaseen ja aromaattiseen loppuun.