Sauvignon 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022
Täydellisiä lahjaksiSauvignon "Sanct Valentin" on San Michele Appiano -viinitilan tunnetuin ja laajimmin levinnyt etiketti, raikas, keskipainoinen, pehmeä ja tuoksuva valkoviini, jolla on selkeä eleganssi. Erittäin ilmeikkäät lajikearomit keltaisista hedelmistä, sambukankukista ja yrteistä tukevat hyvä raikkaus, tuoksuva, miellyttävä, tasapainoinen ja suurta aromista selkeyttä omaava maku.
San Michele Appianon Sauvignon "Sanct Valentin" kuuluu viinitilan arvokkaimpaan kokoelmaan, joka tarjoaa sarjan etikettejä, jotka on valmistettu tilan parhaista rypäleistä. Tavoitteena on luoda korkealaatuinen valikoima, joka pystyy parhaiten edustamaan terroiria. Nämä ovat intensiivisiä, elegantteja ja monimutkaisia viinejä, joille on ominaista huomattava rikkaus ja aromien tiheys. Tämä poikkeuksellinen Sauvignon Blanc ei ole poikkeus, ja se on jo monien vuosien ajan ollut osa alueen viinien eliittiä. Suuri viehätysvoima, elegantti, monimutkainen ja pitkäkestoinen viini, joka on varattu intohimoisille ja asiantunteville, jotka etsivät jännittäviä maisteluja.
"Sanct Valentin" Sauvignon on suuri alueellinen viini, joka syntyy yhdessä Etelä-Tirolin tärkeimmistä alueista. San Michele Appiano on 350 jäsenen osuuskuntaviinitila, joka hallinnoi 360 hehtaaria viinitarhoja, joiden pohjalta tuotetaan erinomaisen laadukkaita viinejä. Tämä arvostettu Sauvignon Blanc -versio valmistetaan valikoiduista 10-30-vuotiaista viinitarhoista, jotka sijaitsevat alueella.kukkula, joka sijaitsee San Michele ja Appiano Monten yläpuolella, korkeudella 450 ja 600 metriä merenpinnan yläpuolella, kaakkoon suuntautuvalla altistuksella. Maaperä on soraista, ja siinä on korkea kalkkipitoisuus. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun lopulla. Pehmeän puristuksen jälkeen 75 % mehusta käy teräksisissä säiliöissä, kun taas loput käyvät tammitynnyreissä. Kuuden kuukauden hiivasäilytyksen jälkeen siirrytään lopulliseen sekoitukseen ja pullotukseen.
Alto Adigen San Michele Appianon viinitilalta peräisin oleva valkoviini Sauvignon “Sanct Valentin” syntyi vuonna 1989 ja on siitä lähtien kerännyt lukemattomia tunnustuksia ja palkintoja, jotka ovat tehneet siitä kansainvälisesti tunnetun. Sauvignon Blanc on yksi viinirypälelajikkeista, jotka ovat parhaiten sopeutuneet alueen ilmastoon. Vaaleankeltainen väri, jossa on kevyitä vihreitä vivahteita, ilmaisee erittäin intensiivisen tuoksun, jossa on sitrushedelmiä, keltaista hedelmää, trooppisia vivahteita, kukkaisia ja lääkekasvi sävyjä. Harmooninen ja runsas, se tarjoaa laajan maun, jossa on tiheitä ja erittäin kestäviä aromeja, jotka ulottuvat pitkään, raikkaaseen ja aromaattiseen loppuun.