Sauvignon Russiz Superiore 2025
Russiz Superioren Sauvignon on valkoviini, joka tuotetaan Colliossa ja joka käy ja kypsyy teräksessä ja pienessä osassa puussa. Tuoksuprofiili koostuu lajikkeelle tyypillisistä ja aromaattisista nuoteista: sitrushedelmien aistimuksia, vihreitä nuotteja, vihannesten viittauksia, yrttejä, kevyitä mausteita ja valkoisia kukkia. Maku on erittäin raikas ja mineraalinen, hyvin tasapainoinen ja sujuva.
Sauvignon Russiz Superiore on valkoviini, joka yhdistää syvyyden ja juotavuuden, yksi menestyksistä yhdestä Collio Friulan arvostetuimmista viinitiloista. Perhe Fellugan ja Friuli Venezia Giulia:n välinen vuosisatojen mittainen historia, erityisesti kun puhutaan rajamaista, kuten Collio ja Istria. Vaikka viinituotannon perinne on aina ollut perheessä, todellinen laadun hyppäys tapahtuu, kun Marco Felluga ottaa viinitilan ohjat käsiinsä vuonna 1956, ja seuraavat sukupolvet auttavat saavuttamaan kansainvälisen maineen ei vain yritykselle, vaan myös Collio-viinialueelle. Tänään perhe johtaa kahta eri viinitilaa, ja Russiz Superiore -yritys työskentelee vain alueen ulkopuolisilla lajikkeilla, jotka ovat kuitenkin tulleet osaksi friulialaista maata. Tuotetut nesteet erottuvat hienoudestaan ja makuharmoniastaan, mutta niillä on myös suuria kehitysmahdollisuuksia, niin että niitä voidaan nauttia miellyttävästi nyt, mutta myös odottaa vuosien päästä.
Russiz Sauvignon on valmistettu puhtaista omasta lajikkeestaan, joka tulee Capriva del Friulin viinitarhoista, jotka sijaitsevat
korkeudella, joka vaihtelee 80 ja 200 metrin välillä. Viinitarhassa suoritetaan huolellinen käsinpoiminta, jotta voidaan valita parhaat saatavilla olevat rypäleet, kun taas viinitilalla jatketaan kylmäliotuksella ja mehun erottelulla, joka käy 15% tammitynnyreissä ja loput teräksessä. Neste kypsyy 8 kuukautta omilla hiivoillaan ennen pullotusta.Sauvignon Russiz -viini esittäytyy lasissa vaaleankeltaisena, vihreillä vivahteilla. Vaikutusvaltainen ja tunnistettava tuoksu, joka on täynnä kasvillisia aromeja, kuten salviaa, tomaatinlehteä, akasiaa ja greippiä, luo raikkaan ja miellyttävän pistävän profiilin. Maistettaessa viini paljastuu äärimmäisen tasapainoiseksi, ja raikkauden ja suolaisuudesta johtuva sisäänkäynti on tasapainossa rakenteen ja pehmeiden komponenttien kanssa. Sinfoninen.