Sauvignon 'Ronco del Cerò' Venica 2025
Sauvignon "Ronco del Cerò" on ilmeikäs viini, joka on kypsytetty teräksessä, ja se on täynnä lajike- ja aluevivahteita. Tuoksussa erottuvat hedelmäiset ja kasvilliset nuotit, kuten persikka, buxus ja paprika. Maku on pehmeä ja kuiva, mukaansatempaava ja mineraalinen, hyvällä intensiivisyydellä ja erinomaisella tasapainolla.
Ronco del Cerò on intensiivinen Sauvignon-viinin tulkinta Venica & Venica -viinitalolta. Tämä on kahden veljen, Gianni ja Giorgio, sukunimi, jotka ovat perustaneet maatalousyrityksen, jota he nykyään johtavat yhdessä perheidensä kanssa. Giorgio, viinintekijä, huolehtii kellarista, kun taas Gianni seuraa agronomista puolta, unohtamatta. Yhdessä he luovat joitakin Friuli Venezia Giulia -alueen arvostetuimmista viineistä. Heidän toimintansa on perhehistoria, joka on kestänyt neljä sukupolvea, alkaen siitä, kun isoisä Daniele osti tilan keskiosan helmikuussa 1930.
Siitä lähtien Venica-perheen ja Collion välinen synerginen suhde ei ole koskaan katkennut, ja intohimolla ja omistautumisella Giorgio ja Gianni pyrkivät hyödyntämään parhaalla mahdollisella tavalla eri mikroilmastoja omilla maillaan. Tämä monimutkaisuus tuo rikkautta viinien laatuun, mikä tekee niistä erinomaisia, kuten Ronco del Cerò, Venica -perheen Sauvignon. Ilmasto, joka on erityisen otollinen valkoisille rypälelajikkeille, on lievästi Välimeren virtausten sekä viileämpien Alpeilta tulevien virtausten vaikutuksen alaisena.
Nämä ovat
kaksi puolta upeasta Sauvignon Ronco del Cerò: miellyttävän pehmeä ja samalla suolainen ja kuiva. Ohut katkera vivahde yllättää ja tuo dynaamisuutta juomiseen. Sauvignon Ronco del Cerò on ihanteellinen niille, jotka haluavat tutustua tähän arvokkaaseen friulilaiseen maaplänttiin, kulkien Venica-viinitarhojen läpi, joissa viisikymmentä mikroilmastoa luovat viinejä, joilla on rikas persoonallisuus.