Sauvignon Riserva Russiz Superiore 2020
Sauvignon Riserva Russiz Superiore on yksi Collion viinitilan tärkeimmistä ja intensiivisimmistä ilmentymistä. Se kypsyy 3 vuotta puussa ja teräksessä, levittäen aromaattista ja intensiivistä tuoksukimppua, joka koostuu keltaisen hedelmän, yrttien, tomaatinlehtien ja hienovaraisen mineraalivivahteen nuoteista. Maku on täyteläinen, pehmeä ja erittäin intensiivinen, tyypillisellä aromaattisuudella ja suolais-mineraalisella jälkimaulla.
Sauvignon Riserva Russiz Superiore on aromaattinen ja pehmeä valkoviini, elegantti ilmentymä yhdestä Collion historiallisimmista viinitiloista. Marco Fellugan ja Russiz Superioren nimi on hyvin tunnettu viinin ystäville, ja ei vain, yrityksiä, jotka pystyvät harvoin kunnioittamaan aluetta, jolla on valtava potentiaali, kuten Friulin Collio, ja ennen kaikkea lisäämään sen arvostusta kansainvälisesti. Nykyään Roberto Felluga, Markon poika, johtaa molempia viinitiloja selkein ideoiden ja tarkkojen aikomusten kanssa, pullottaen esteettisesti keskittyneitä nesteitä, sekä alueen alkuperäisten ilmentymien että alueelle jo osaksi tulleiden vieraslajikkeiden osalta. Pulloja, jotka on omistettu elegantin rakastajille tai aloittelijoille, jotka tutustuvat italialaisiin peruspilareihin.
Riserva Sauvignon valmistetaan puhtaista rypäleistä samannimisestä lajikkeesta, jotka tulevat Caprivasta Friulissa, korkeudeltaan 80-200 metriä merenpinnasta. Viinitarhoilla kerätään käsin ja kiinnitetään suurta huomiota rypäleiden kypsymisasteeseen, jotka kerätään 5% surmature, kun taas kellarissa kolmasosa mehusta fermentoidaan tammitynnyreissä ja loput teräksisissä säiliöissä. Neste kypsyy kolme vuotta omissa hiivoissaan ja vuoden pullossa.
surmature, kun taas kellarissa kolmasosa mehusta fermentoidaan tammitynnyreissä ja loput teräksisissä säiliöissä. Neste kypsyy kolme vuotta omissa hiivoissaan ja vuoden pullossa.Russiz Riserva Sauvignon esittäytyy lasissa intensiivisen oljenvärisenä, kultaisilla vivahteilla reunustettuna. Erittäin voimakas tuoksuvaikutelma, joka vaihtelee yrttimäisistä viittauksista, kuten salvia ja timjami, aprikoosin ja persikan hedelmäisiin nuotteihin, unohtamatta integroitua ja hienovaraista mineraalista taustaa. Silkkinen maku, jossa on kauniisti pehmeyttä ja tasapainoa, ja ennen kaikkea erityisen kestävä jälkimaku. Ikoni italialaisista valkoviineistä.