Sauvignon Marco Felluga 2025
Marco Fellugan Sauvignon on tuoksuva valkoviini, joka tulee Collion viinialueelta, kypsytettynä 6 kuukautta teräsastioissa omilla hiivoillaan. Se ilmaisee uskollisesti ranskalaisen rypälelajikkeen puolikasta aromia, muistuttaen salviaa, sambukkaa ja trooppisia hedelmiä. Suussa se paljastuu raikkaaksi ja pyöreäksi, suolaiseksi ja erinomaiseksi tasapainoksi.
Marco Fellugan Sauvignon on friulalainen valkoviini, joka syntyy upealla Collio goriziano alueella. Tämä kuuluisa, hieman aromaattinen ranskalaisperäinen rypälelajike on ollut läsnä friulalaisilla mailla vuosisatojen ajan, missä se on löytänyt otolliset maaperät ja suotuisat ilmasto-olosuhteet korkealaatuisten viinien ilmaisemiseen. Vain teräksessä tapahtuva vinifikaatio säilyttää Sauvignon Blancin tyypillisen lajikeprofiilin, korostaen sen tyypillisiä ja erottuvia aromeja sekä sen kasvillisuuteen liittyviä sävyjä. Sen tuoksut, sen raikas ja intensiivinen maku valloittavat heti kielen herkkyydellä, mutta miellyttävän kestävästi.
Valkoviini Sauvignon syntyy vanhan friulalaisen viininviljelijäperheen kokemuksesta, joka on monen sukupolven ajan viljellyt viinejä upeassa Collio alueessa, Italian itäisessä ääripäässä. Juuri täällä Marco Felluga hallinnoi 50 hehtaarin tilaa, joka koostuu viinitarhoista, jotka sijaitsevat Farra d’Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia ja Cormòns kunnallisten kukkuloiden upeilla alueilla. Maaperä, joka koostuu marmorista ja hiekasta, kutsutaan murteessa "ponca" ja leuto ilmasto, jota lähellä oleva Adrianmeri vaikuttaa, muodostaa täydellisen elinympäristön valkoisten marjalajikkeiden kasvulle.
"ponca" ja leuto ilmasto, jota lähellä oleva Adrianmeri vaikuttaa, muodostavat täydellisen elinympäristön valkoisten marjalajikkeiden kasvulle. Vinifikaatiot suoritetaan täydellä kunnioituksella rypäleiden ominaisuuksia kohtaan, jotka tuodaan kellariin aina täydellisen terveinä ja kypsinä, jotta viinien laatu voidaan taata maksimaalisesti.Marco Fellugan Sauvignon valmistetaan kylmämaseraatiolla rypäleistä ja sen jälkeen hyvin pehmeällä puristuksella. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy noin kuusi kuukautta omilla hiivoillaan ennen pullotusta. Lasissa se on vaaleankeltainen väri, jossa on kirkkaat vihreät heijastukset. Tuoksu on luonteenomaista sambukankukkien nuotteja, nuotteja salviasta, lääkekasveista, kypsästä keltaisesta hedelmästä ja hienovaraisista trooppisten hedelmien vivahteista. Suuhun se on energinen ja lineaarinen, mehukas ja tyydyttävä maku sekä pitkä, erittäin mineraalinen raikkaus.