Sauvignon In Der Eben 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Dolomiittien viinitarhat IGT
Sauvignon Blanc 100%.
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Iholla käytetyt, Oranssi viini
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
In der Ebenin Sauvignon on rakenteellinen macerato, joka syntyy porfyyririkkailla mailla Bolzanon yläpuolella. Nuori viinintekijä Urban Plattner, viinitilan viimeinen sukupolvi, viljelee viinitarhaa biodynaamisesti ja luomuna maksimaalisen ilmaisun puhtauden saavuttamiseksi. Vaaleankeltainen väri kultaisilla sävyillä ennakoi monimutkaista nenää, jossa erottuvat valkoisen persikan ja sambukan kukkien nuotit, leikattua ruohoa ja greipinkuorta. Suussa se on raikas ja mineraalinen, kermaisella ja karhealla suutuntumalla. Täydellinen yhdistettäväksi kalapatojen, kuten simpukkapastan tai sushin kanssa.
Väri:
Vaaleankeltainen kultaisilla sävyillä.
Tuoksu:
Valkoisen persikan ja sambukan kukkien nuotit, joissa on leikattua ruohoa ja greipinkuorta.
Maku:
Raikas ja mineraalinen, eloisalla hapokkuudella ja kermaisella, karhealla suutuntumalla.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta