Ihanteellinen kevyille ja keskiraskaalle valkoviinille, jotka eivät tarvitse hapetusta avautuakseen. Maljan hieman kapeampi avaus verrattuna maljan vartaloon edistää aromien keskittymistä nenään, korostaen aromien havaintoa ja rajoittaen niiden haihtumista.
Milloin juoda
Täydellinen viini juotavaksi heti, mutta se voi kehittyä hyvin, jos se pidetään kypsymässä kellarissa.
Höyrytetty kala ja äyriäisetTuorejuustotKalaperinteiset alkupalatMunat ja suolaiset piirakatSushi ja Sashimi
