Sauvignon 'Floreado' Andriano 2025
"Floreado" on tyypillinen ja erityinen Sauvignon Val d'Adigen alueelta, joka kypsyy 6 kuukautta teräksisissä säiliöissä. Se esittelee hyvin lajikepitoisen kukkaistuoksun, jossa erottuvat yrttiset, kasviperäiset, kukkivat ja trooppiset hedelmäiset nuotit. Maku on elegantti ja persoonallinen: korostaa raikkautta, mineraalisuutta ja hyvää pysyvyyttä
Valkoviini "Floreado" on kaunis ilmentymä siitä, mitä Sauvignon voi tarjota Alto Adigessa. Se on todellakin pullollinen erittäin lajikepitoista, jossa eksoottisten hedelmien tuntemukset sekoittuvat käytetyn rypälelajikkeen tyypillisiin kasvillisuuden ja yrttien aromeihin. Kiitos Kellerei Cantina Andrianolle, joka osaa olla muuttamatta Sauvignonin sisäisiä ominaisuuksia, tarjoten näin lähes "opetuksellisen" version kaikille, jotka päättävät tutustua tähän viinirypäleeseen. Suussa se houkuttelee nauttimaan mineraalista makua, jossa on miellyttävää raikkautta.
"Floreado" on Sauvignon, joka syntyy samannimisistä rypäleistä, joita käytetään puhtaana Andrianon viinitilalla. Tämän lajikkeen köynnökset, jotka viihtyvät erityisen hyvin alueella, viljellään Andrianon ympärillä sijaitsevilla viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 260-380 metriä merenpinnan yläpuolella ja joissa on punainen ja savinen maaperä, jossa hallitsee valkoinen dolomiittikivi. Rypäleet valitaan huolellisesti sadonkorjuun aikana, ja puristuksen jälkeen marjat puristetaan hellävaraisesti. Saadusta mehuista käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä
kontrolloidussa lämpötilassa. Jatketaan sitten kypsytystä, jossa viini saa levätä hienoissa sakkoissa kuusi kuukautta, aina teräksessä, kunnes pullotuksen menettelyt aloitetaan.Sauvignon "Floreado" ilmoittaa itsestään näkyvissä kirkkaan keltaisella värillä, jota läpäisevät kevyet vihreät vivahteet. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, kertovat sielusta, jossa trooppinen hedelmä vuorottelee kasvillisuuden ja yrttien vivahteiden kanssa. Maistettaessa se on kevyttä, elävää ja eloisaa, ja maku liikkuu erittäin raikasta makua tarjoavalla rakenteella. Pullollaan Andriano esittelee meille Trentino Alto Adigen valkoisen, joka on täydellinen nautittavaksi koko aterian ajan.