Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2025
Sauvignon "Fallwind" on raikas ja kevyt valkoviini, elegantti ja herkkä. Hienot kiivin, eksoottisten hedelmien ja sambucuksen aromit nousevat esiin hienosta, sujuvasta, puhtaasta ja virkistävästä aromirakenteesta. Ihanteellinen aperitiiviksi tai hienostuneisiin kalaruokiin
San Michele Appianon Sauvignon "Fallwind" -viinin väri on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat vivahteet. Tuoksu muistuttaa kypsää keltaista hedelmää, kuten ananasta ja vihreää omenaa, viinimarjaa yhdistettynä sambukankukkiin ja monikukkahunajaan; suussa se on raikas, tasapainoinen ja stimuloiva miellyttävällä mineraalisuudella, joka kutsuu juomaan. Se sopii täydellisesti parsoista valmistettuihin ruokiin, mutta se on myös mielenkiintoinen sushin ja sashimin, aasialaisilla resepteillä valmistettujen valkoisten lihojen ja tirolilaisen perinteen erikoisuuksien kanssa. Täydellinen muodollisiin lounaisiin työtovereiden kanssa, jakamalla Alto Adigen maan aitoja makuja.
kypsymisen; maaperä koostuu sorasta ja kalkkikivestä, mikä tuottaa viinejä, joilla on luonteenomaista rakennetta. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun lopussa ja jo viinitarhassa valitaan parhaat rypäleet. Viinitilalla alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä, samoin kuin kypsyminen hiivojen kanssa seuraavan vuoden helmikuun loppuun asti.San Michele Appianon Sauvignon "Fallwind" -viinin väri on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat vivahteet. Tuoksu muistuttaa kypsää keltaista hedelmää, kuten ananasta ja vihreää omenaa, viinimarjaa yhdistettynä sambukankukkiin ja monikukkahunajaan; suussa se on raikas, tasapainoinen ja stimuloiva miellyttävällä mineraalisuudella, joka kutsuu juomaan. Se sopii täydellisesti parsoista valmistettuihin ruokiin, mutta se on myös mielenkiintoinen sushin ja sashimin, aasialaisilla resepteillä valmistettujen valkoisten lihojen ja tirolilaisen perinteen erikoisuuksien kanssa. Täydellinen muodollisiin lounaisiin työtovereiden kanssa, jakamalla Alto Adigen maan aitoja makuja.