Sauvignon Cloudy Bay 2025
Cloudy Bayn Sauvignon on viini, joka tiivistää Uuden-Seelannin kirkkauden, hedelmät ja vihreän luonnon sekä yhden sen lupaavimmista viinialueista, Marlboroughista. Se säteilee sitrushedelmien, limen ja appelsiininkukkien aromeja. Maku on täyteläinen, pehmeä, hedelmäinen ja erittäin raikas
Cloudy Bayn Sauvignon on tulkinta Sauvignon Blancista eksoottinen ja mineraalinen, joka tulee kaukaisesta Uudesta-Seelannista. Cloudy Bay on yksi Uuden-Seelannin suurimmista ja arvostetuimmista viinituottajista, joka on onnistunut nostamaan maan ja erityisesti Marlboroughin alueen viinikuvaa, joka on tunnettu Sauvignon Blancin kotimaana. Nykyään vuonna 1985 David Hohnenin perustama viinitila kuuluu ranskalaiseen LVMH-ryhmään, joka omistaa ikonisia viinimerkkejä kuten Krug, Dom Pérignon ja Chateau d’Yquem.
Cloudy Bay Sauvignon tuotetaan pelkästään Marlboroughissa, Wairau-laaksossa kasvatetuista Sauvignon Blanc -rypäleistä, hiekka- ja sorarikkailla mailla viileässä merellisessä ilmastossa. Jokaisen palstan rypäleet käyvät erikseen alkoholikäymisessä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja pieni prosentti massasta käy sen sijaan ranskalaisissa tammitynnyreissä. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen hienoissa sakkoissa siirrytään erien sekoittamiseen etsien aina tasapainoa ja parasta
laatu.Cloudy Bayn uusiseelantilaisella Sauvignon Blancilla on kirkas vaaleankeltainen väri. Tuoksu on rikas ja intensiivisesti hedelmäinen valkoisen persikan, limen ja passionhedelmän aromeilla, jotka kohtaavat mineraalisia ja appelsiinikukkia. Maku on pehmeä, täyteläinen ja tyydyttävä, hyvin tasapainotettu vibrantilla raikkaudella ja erinomaisella suolais-mineraalisella jälkimaulla. Pitkä ja herkullinen lopetus korostaa sitrushedelmien ja eksoottisten hedelmien sävyjä. Tämä on Uuden maailman valkoviini, jolla on erinomainen monipuolisuus ruoan ja viinin yhdistämisessä, ja se sopii monenlaisten merenelävien, erilaisten juustojen ja parsarisottojen kanssa!