Sauvignon Blanc 'Les Lys du Moulin' Château Gros Moulin 2025
'Les Lys du Moulin' Château Gros Moulinilta on Sauvignon Blanc Bordeaux'sta, raikas, mehukas ja kestävä. Osittain tammessa ja osittain betonissa kypsytetty, tämä valkoviini vapauttaa aprikoosin ja appelsiinin kuoren hedelmäisiä nuotteja, laventelin kukkaisia vivahteita ja mentolisia vivahteita. Erinomainen nautittavaksi aperitiivin aikana vuohenjuustotarjottimien kanssa, mutta myös osterien ja merenelävien kanssa.
Sauvignon Blanc 'Les Lys du Moulin' on valkoviini Bordeaux'n viinialueelta, joka erottuu sitrus- ja kukka-aromeistaan, tuotettu tarkalleen Côtes de Bourg -alueella Château Gros Moulinissa. Côtes de Bourg -alue sijaitsee Dordogne-joen oikealla rannalla korkeudella, joka vastaa kohtaa, jossa joki kohtaa Garonne-joen muodostaen Gironde-joen. Tässä alueella Château Gros Moulin on tuottanut korkealaatuisia viinejä jo vuodesta 1757. Nimi 'Les Lys du Moulin' tarkoittaa "myllyn liljoja", kukkaa, joka on myös etikettissä.
‘Les Lys du Moulin Côtes de Bourg Chateau Gros Moulin Sauvignon Blanc on peräisin pelkästään saman nimisestä lajikkeesta, jota viljellään kestäviä käytäntöjä noudattaen tulvamaaperällä, joka on savista ja kalkkikivistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet valitaan ensin huolellisesti ja sitten ne puristetaan hellävaraisesti, jolloin saatu mehu käy spontaanisti betonisäiliöissä. Fermentointiprosessin päätyttyä viini kypsyy 6 kuukautta puolet massasta tammitynnyreissä ja loput betonissa.
ja loput betonissa.Ulkonäöltään Côtes de Bourg Sauvignon Blanc Chateau Gros Moulin 'Les Lys du Moulin' esittelee vaaleankeltaista väriä. Herkulliset aprikoosi-, liitsi-, sitrus-, lilja- ja laventeliaromit esittelevät tuoksuvalikoimaa, jota rikastavat miellyttävät mentoli- ja manteliaromit. Suussa merkittävä pehmeys ja pyöreys tukee hyvin eloisaa raikkautta, joka määrittelee mehukkaan ja kestävän etenemisen, joka on myös johdonmukainen sitrus- ja kukkaisten tuntemusten kanssa. Viinin ominaisuuksien korostamiseksi on parasta tarjoilla se 10-12 °C lämpötilassa meren antimien tai parsaruokien kanssa.