Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2022 - 75cl

Sauternes "Le Remparts de Bastor" Bastor - Lamontagne on makea viini, joka tarjoaa erinomaisen suhteen lasissa ilmaistun laadun, joka on peräisin viinitilan vuosisatojen mittaisesta osaamisesta, ja sen hintaan, joka on todella edullinen. Tuoksujen ja makujen jatkuvuus nenästä suuhun on vaikuttava, ja sokerijäämä, joka on erinomaisesti tasapainotettu, on ratkaisevan tärkeä laadukkaan ja koskaan "tylsän" juomisen kannalta. Täydellinen etiketti, kun haluaa hemmotella itseään!

Viini "Le Remparts de Bastor", jonka on laatinut viinitila Bastor - Lamontagne, syntyy Sèmillonin, Sauvignonin ja Muscadellen sekoituksesta, lajikkeista, joita viljellään Preignacin kunnassa, yhdessä viidestä kylästä, jotka auttavat muodostamaan nimityksen. Olemme terroirissa, jota luonnehtii hiekka-kivimäinen maaperä, joka hyötyy ihanteellisesta ilmastosta tuon "jalon homeen" muodostumiseen, joka aiheuttaa sokerijäämän lisääntymisen marjoissa ja on ratkaisevan tärkeä Sauternesin luomiselle. Mehu käy hitaasti puussa, noin 3-4 viikon ajan.viikkoa. Viimeinen kypsymisvaihe tapahtuu tynnyrissä ja sen kesto vaihtelee 13 ja 18 kuukauden välillä. Koko käsittelyn aikana ei suoriteta kirkastustoimenpiteitä.

"Le Remparts de Bastor" Sauternes, jonka on laatinut viinitila Bastor - Lamontagne, esittäytyy silmille vaaleankeltaisena, kultaan vivahtavana. Elegantti ja monimuotoinen nenä, taitava kehittämään tuoksukudosta, jossa kolmannet vivahteet vuorottelevat klassisten hedelmäisten viittausten kanssa, joista pilkahtaa myös makea hunajan vivahde. Suussa se on erinomainen, pyöreä ja pehmeä laajan siemauksen ansiosta, joka kehittyy raikkaaksi ja makeaksi mauksi, joka ei koskaan ole liian makea. Täydellinen pullo makeiden viinien ystäville lahjaksi: Sauternesin kanssa esiintyminen tekee vaikeaksi olla saamatta takaisin kiitollista hymyä!