Sauternes 'Le Remparts de Bastor' Bastor - Lamontagne 2022 - 37.5cl

Sauternes "Le Remparts de Bastor" Bastor - Lamontagne on makea viini, joka tarjoaa erinomaisen suhteen lasissa ilmaistun laadun, joka on peräisin vuosisatojen osaamisesta viinitilalla, ja hintaan, jolla se tarjotaan, todella edullinen. Tuoksujen ja makujen jatkuvuus, joka seuraa nenästä suuhun, on vaikuttavaa, ja sokerijäämä, joka on erinomaisesti tasapainotettu, on ratkaiseva laadukkaan ja koskaan "tylsän" juomisen kannalta. Täydellinen etiketti, kun haluaa hemmotella itseään hieman!

Viini "Le Remparts de Bastor", jonka on laatinut viinitila Bastor - Lamontagne, syntyy sekoituksesta Sèmillon, Sauvignon ja Muscadelle, lajikkeista, joita viljellään Preignacin kunnassa, yhdessä viidestä kylästä, jotka auttavat muodostamaan nimityksen. Olemme maaperässä, joka on luonteenomaista silikaatti-kivimäiselle maaperälle, joka hyötyy ihanteellisesta ilmastosta sen "jalon homeen" muodostumiseen, joka aiheuttaa sokerijäämän lisääntymisen marjoissa ja on ratkaiseva Sauternesin luomiselle. Mehu käy hitaasti puussa, yhteensä noin 3-4viikkoa. Viimeinen kypsymisvaihe tapahtuu tynnyrissä ja sen kesto vaihtelee 13 ja 18 kuukauden välillä. Koko prosessin aikana ei suoriteta kirkastustoimenpiteitä.

"Le Remparts de Bastor" Sauternes, jonka on laatinut viinitila Bastor - Lamontagne, esittäytyy silmille vaaleankeltaisena, kultaan vivahtavana. Elegantti ja monimuotoinen nenä, taitava kehittämään tuoksukudosta, jossa kolmannet vivahteet vaihtelevat klassisten hedelmäisten viittauksien kanssa, joista pilkistää myös makea hunajan vivahde. Suussa se on erinomainen, pyöreä ja pehmeä laajan siemauksen ansiosta, joka kehittyy raikkaaksi ja makeaksi mauksi, joka ei koskaan ole imelää. Täydellinen pullo makeiden viinien ystäville lahjaksi: Sauternesin kanssa on vaikeaa olla saamatta takaisin hymyä täynnä kiitollisuutta!