Sauternes Bastor - Lamontagne 2019 - 75cl

kuivatun hedelmän, trooppisten hedelmien, hunajamaisten vivahteiden, kuivatun hedelmän, ja homeisen aromin ominaispiirteiden kanssa. Makupala hurmaa kielen viehättävällä pehmeydellään, intensiivisellä ja ympäröivällä hedelmällä, joka löytää makutasapainon raikkaassa jälkimaussa.

noble home hyökkää rypäleisiin kuivattaen niitä ja mahdollistamalla sokerien keskittymisen ja monimutkaisten aromien kehittymisen sekä homeisten vivahteiden, jotka muodostavat eräänlaisen tavaramerkin Sauternes-viineille. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, suoraan viinitarhassa valiten vain ne tertut, jotka ovat saavuttaneet optimaalisen kypsyyden ja joissa on Botrytis Cinerea. Käyminen tapahtuu puussa, hyvin hitaasti, ja kestää yleensä 3-4 viikkoa. Viini kypsyy sitten tynnyrissä 13-18 kuukauden ajan. Pullotus tapahtuu ilman mitään kirkastusta, vain kevyellä suodatuksella.kuivattua, kypsää keltaista hedelmää, viittauksia trooppisiin hedelmiin, hunajaisia vivahteita, kuivattuja hedelmiä, joita seuraavat jalomuutoksen ominaispiirteet. Makuelämys hurmaa kielen sen viehättävällä pehmeydellä, intensiivisellä ja ympäröivällä hedelmällä, joka löytää maku tasapainon raikkaassa jälkimaussa.