Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2020

Saumur Rouge "Point Zéro" Domaine Clo on emblematiska etikett från det centrala området av det stora vingården i Loiredalen. I Anjou-Saumur-området har Cabernet Franc, en gammal fransk druvsort från regionen vid gränsen till Baskien, funnit en idealisk livsmiljö för att uttrycka sig med betydande finess och elegans, vilket framhäver dess profil av färskhet och fruktig doft. Det mildrade klimatet från Loira och de gynnsamma jorden är grunden för ett rödvin som vinifieras och lagras utan användning av trä, just för att värdera och lyfta fram de varietala egenskaperna hos druvorna. En magnifik etikett som erövrar med sin behagliga uttrycksfullhet.

"Point Zéro" Saumur Rouge från Domaine Clo produceras i närheten av Vaudelnay. Egendomen ligger i Anjou-Saumur-området och täcker en yta på cirka 25 hektar. Den agronomiska förvaltningen är mycket uppmärksam på naturen och utförs enligt reglerna för ekologiskt jordbruk, utan användning av kemiska ämnen. För att främja den biologiska mångfalden ligger vinrankorna inom en kontext rik på träd och buskar som skapar ett landskap landskap som är varierat och komplext. Cabernet Franc-vinrankorna är cirka 25 år gamla och odlas på lera och siltiga jordar, särskilt lämpliga för röda druvor. När skörden är avslutad, skickas druvorna till jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur med maceration på skalen i några veckor. Vinet lagras i 12 månader i ståltankar och i 6 månader i flaska.

Saumur Rouge "Point Zéro" från Domaine Clo är ett vin med stor territoriell typicitet, som väl uttrycker personligheten hos Cabernet Franc från detta område. Vid ögonblicket visar det en vacker lysande rubinfärg med ungdomliga purpurreflexer. Den doftande bilden domineras av rikedom av dofter av små mörka bär, vinbär, blåbär, björnbär, körsbär, eleganta blommiga nyanser av viol, lätta vegetabiliska inslag av aromatiska örter, grön paprika och mineraliska känslor av grafit och blöt sten. Medelhavskropp, det framstår som smidigt och behagligt fruktigt på gommen, med en delikat tanninstruktur och en smidig, klar och harmonisk sipp som leder till en avslutning av stor friskhet och god smaklig uthållighet.