Sardonico Podere Ranieri 2023
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotToscanalainen 'Il Sardonico' -valkoviini Podere Ranierilta on valkoviini, joka syntyi Maremman sydämessä Trebbiano-, Viognier- ja Manzoni-rypäleiden yhdistelmästä. Rakenne ja monimutkainen maku, jota tukee miellyttävä mineraalinen vivahde, joka palaa nenään sitrushedelmien ja niittykukkien aromien rinnalla, tämä viini on suunniteltu nautittavaksi huolettomasti illan keskusteluissa ja nauruissa, toivoen, että se saa aikaan sardonisen hymyn juojan huulille!
Toscana Valkoviini ‘Il Sardonico’ Podere Ranieri on täydellinen ja tasapainoinen ilmentymä, joka on peräisin ainutlaatuisesta sekoituksesta Trebbiano Toscano-, Viognier- ja Manzoni-rypäleitä. Tämä erityinen pullo on perheen Ranieri halun tulos luoda “viini, joka olisi linja, joka kulkee Maremman kautta terroireihin, joissa syntyvät suuret valkoviinit”. Niinpä vuosien tutkimusten ja kokeilujen jälkeen ‘Il Sardonico’ syntyi, jonka nimi tulee samannimisestä toiminnasta, joka ilmaisee ivallista ja sarkastista ironiaa, samaa kuin Giocondan hymy.
Podere Ranieri ‘Il Sardonico’ Toscana Valkoviini tuotetaan sekoittamalla Trebbiano Toscano-, Manzoni Bianco- ja Viognier-rypäleitä, joita viljellään Massa Marittiman alueella hiekkasavimailla, joissa on korkea savi- ja kivipitoisuus, 60 metriä merenpinnan yläpuolella. Sadonkorjuu tehdään käsin laatikoissa, ja pehmeän puristuksen jälkeen mehu ohjataan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvaa alkoholikäymistä varten. Myös seuraava 6 kuukauden kypsymisvaihe tapahtuu teräksessä ja on seuraava vähintään 6 kuukauden pullokypsytys ennen kaupallistamista.
‘Il Sardonico’ Podere Ranieri Toscana Valkoviinilla on kirkas vaaleankeltainen väri. Tuoksussa seuraavat intensiiviset aromit sitrushedelmien kuoresta, persikasta, trooppisista hedelmistä ja niittykukkasista, yhdistettynä kevyeseen ja miellyttävään mineraaliseen vivahteeseen. Pehmeä ja rakenteellinen maku, joka on samalla erittäin raikas ja makunautinto, joka tuo mieleen herkullisia suolaisia-mineraalisia ja sitrushedelmäisiä tuntemuksia. Erinomaisten rakenteidensa ansiosta tätä etikettiä voidaan yhdistää moniin ruokiin, kuten maukkaisiin merenelävien valmistuksiin, vihanneksista valmistettuihin pääruokiin tai erilaisiin juustoihin.