Santa Cecilia Planeta 2022
Täydellisiä lahjaksi
Luomu ja biodynaamisetPlanetan Santa Cecilia on viinitilan huippupunaviini. Eleganssin, voiman ja tasapainon symboli, tämä viini on valmistettu Nero d'Avolasta. Tuoksussa on voimakkaita punaisen hedelmän aromeja, kuten mustikkaa ja mustaherukkaa, sekä bergamottia. Päättyy miellyttävään ja kevyeseen balsamivivahteeseen. Maku on lämmin, runsas eloisilla tanniineilla, mineraalisilla vivahteilla ja hyvässä pehmeydessä
Planetan Santa Cecilia on puhdas Nero d’Avola, joka edustaa yhtä Sicilian tunnetuimman viinitilan tärkeimmistä punaviineistä. Rypäleet tulevat alueelta, joka on ehdottomasti klassisin ja parhaiten soveltuva tälle lajikkeelle: Noto laaksosta. Korkealaatuiset rypäleet ja pitkä kypsytys puussa mahdollistavat elegantin ja suuren intensiivisen ilmaisun. Klassiset punaisen hedelmän ja pehmeiden mausteiden aromit rikastuvat hienostuneilla kolmannen vaiheen kehitysnoteilla, jotka tekevät mausta monimutkaisen ja harmonisen.
Nero d’Avola Santa Cecilia on tulos suuren sicilialaisen viinitilan halusta luoda viini, joka on symboli Noto alueelle, kyeten vakiinnuttamaan asemansa yhtenä alueen parhaista ilmaisusta. Planeta valitsi historiallisesti merkittävän viinitarhan, joka tunnetaan nimellä "Buonivini", luodakseen etiketti, josta tulisi viittaus kaikille harrastajille. Vaikka sitä nykyään viljellään koko saarella, Noto laakso ei ole vain tämän rypäleen alkuperäinen kehto, vaan myös alue, jossa se ilmaisee itseään hienostuneimmin ja elegantimmin, koska se omaa köyhät maaperät ja kärsii kuivasta ja tuulisesta ilmastosta. Näiden erityisten huomioiden ansiosta Planeta-viinitila on onnistunut luomaan viinin, joka kykenee edustamaan Sicilian aitoja tuoksuja ja makuja.
Nero d’Avola Planeta on etiketti, joka vahvistaa Noto-alueen maaperän arvon suurten punaviinien tuottamisessa. Rypäleet tulevat erityisen soveltuvalta alueelta, jota luonnehtii valkoisten kalkki- ja hiekkaisten maaperien läsnäolo. Klassisen punaviinin valmistuksen jälkeen, jossa rypäleet ovat kuorimaceroinnissa, se kypsyy 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, kolmasosa uusissa ja loput toisessa tai kolmannessa käytössä. Lasissa se esittäytyy melko intensiivisen rubiininpunaisena. Tuoksut muistuttavat pieniä marjoja, kirsikkaa, mustikkaa, karhunvatukoita, pehmeitä mausteita sekä balsamisia ja aromaattisia yrttejä. Maku on pehmeä ja runsas, pysyvillä, monimutkaisilla aromeilla ja raikkaalla ja harmonisella lopetuksella. Erinomainen ilmaus Noto-alueen maaperästä.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta