Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotPodere Ranierin Sangiovese 'Solo' on punaviini, joka syntyi näennäisesti mahdottomasta yrityksestä: yli kuusikymmentä vuotta vanhan, rappeutuneen viinitarhan palauttaminen ja entiseen loistoonsa saattaminen. Tuloksena on voimakas ja elegantti viini, kuten tuo vanha viiniköynnös, laaja ja samettinen maku sekä viehättävä aromikimara, jossa korostuvat marjojen ja orvokkien vivahteet.
Podere Ranierin Sangiovese 'Solo' on hienostunut ja monimutkainen tulkinta toscanalaisten viinirypäleiden kuninkaasta. Tämä viini juontaa juurensa vuoteen 2013, jolloin omistaja Michele Ranieri päätti pelastaa vanhan, hylätyn viinitarhan. Kahden vuoden vaikeiden ja raskaitten töiden jälkeen, vuonna 2015, saatiin vihdoin aikaan ensimmäinen sadonkorjuu tätä Sangiovesea, ja jo tarkasteltaessa rypäleiden laatua ymmärrettiin, että kaikki vaivannäkö oli palkittu. Itse asiassa, vanhetessaan viini tuottaa vähemmän mutta parempaa, koska juuret kasvavat syvälle ja marjat ovat yhä tiiviimpiä.
Podere Ranieri 'Solo' Sangiovese syntyy yksinomaan samannimisistä mustista rypäleistä, joita viljellään Massa Marittimassa biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti. Vanhoilla juurilla on juuret savi-hiekkaisessa maaperässä, jossa on runsaasti savea ja kiveä. Kun ihanteellinen kypsymisaste on saavutettu, rypälekasat kerätään käsin laatikoihin ja siirretään sitten kellariin klassista punaviinin valmistusta varten. Alkoholikäyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä,inox lämpötilan säädöllä, muutaman viikon ajan kuorimaceroinnin jälkeen, kun taas seuraava kypsymisvaihe kestää vuoden 300 litran puutonneaussa. Lisä 12 kuukauden pullokypsymisen jälkeen viini on vihdoin valmis markkinoille.
Näköaistilla ‘Solo’ Sangiovese Podere Ranieriltä näyttää intensiiviseltä rubiininpunaiselta. Tuoksu avautuu aluksi marja- ja kirsikkasävyillä, joita seuraavat kukkaiset violetin nuotit ja hienostuneet mausteiden vivahteet. Maku on laaja ja syvä, raikas ja maukas, pehmeillä ja hyvin integroiduilla tanniineilla, jotka lisäävät merkittävää kokonaisrakennetta.