Sangiovese 'Rosso dei Poderi' Poderi Ghiaccioforte 2022

Sangiovese 'Rosso dei Poderi' Poderi di Ghiaccioforte -viinitilalta on viini Maremman alueelta, joka tulkitsee rypälettä suoralla ja välittömällä tyylillä. Rypäleet tulevat Pian del Dado -viinitarhasta, savi- ja kalkkikivimailla, ja ne altistuvat Monte Amiatan tuulille, jotka antavat enemmän dynamiikkaa ja jännitettä suuhun. Pitkä kypsyminen teräksessä 20 kuukautta korostaa lajikkeen profiilia säilyttäen raikkautta ja sujuvuutta. Tuoksussa on tyypillisiä kirsikan ja orvokin aromeja, rikastettuna balsamilla, mausteisilla vivahteilla ja maaperäisillä nuoteilla lopussa. Maku on tasapainoinen, sujuva ja hyvin integroiduilla tanniineilla. Se sopii luonnollisesti yhteen acquacotta maremmanan, perinteisen keiton kanssa, jossa on leipää, tomaattia ja munaa