Sangiovese 'Re Nero' Trerè 2023
"Re Nero" on dynaaminen, raikas ja pirteä Sangiovese, joka on pehmennetty lyhyellä kypsymisellä barrique-tynnyreissä. Sillä on miellyttävä ja välitön aromiprofiili punaisista kukista, violeteista, kirsikoista ja metsämarjoista. Maku on pyöreä, virkistävä, suolainen, harmoninen ja erinomainen tasapaino.
Sangiovese "Re Nero" Trerè on dynaaminen ja ilmeikäs punaviini, joka on tuotettu Faenzan ympärillä sijaitsevilla kukkuloilla, Emilia-Romagnassa. Tämä etiketti on valmistettu puhtaista Sangiovese-rypäleistä Monticoralli-viinitarhasta, joka sijaitsee noin 150 metrin korkeudessa itään, kaakkoon suuntautuvalla altistuksella. Viinit, joiden keski-ikä on noin 30 vuotta, kasvatetaan spiraalimaisella köynnöksellä keskipaksuilla mailla, jotka ovat pääasiassa savimaata. Viinitila, joka omistaa noin 35 hehtaaria viinitarhoja, on perheomisteinen yritys, jota johtavat Morena Treré ja hänen poikansa Massimiliano Fabbri, jotka nykyaikaisia maatalous- ja viinintuotantotekniikoita hyödyntäen ovat antaneet uutta vauhtia perheyritykselle.
"Re Nero" Sangiovese valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin poimituista rypäleistä, yleensä lokakuun ensimmäisellä viikolla. Rypäleet, saavuttuaan viinitilalle, murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen alkoholikäyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, päivittäisillä pumppauksilla ja muutaman viikon kuorimaceroinnilla. Tämän jälkeen suoritetaan viinin erottaminen, johon liittyy hellävarainen kuoripuristus, minkä jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä vähintään 6 kuukautta ennen pullotusta kaupankäyntiä varten.
hellävaraisella kuoripuristuksella, minkä jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä vähintään 6 kuukautta ennen pullotusta kaupankäyntiä varten.Trerèn "Re Nero" Sangiovese esittelee syvän rubiininpunaisen värin, jossa on kevyitä purppuran vivahteita. Tuoksussa on voimakkaita punaisen hedelmän ja marjojen, kuten kirsikan, vadelman, mustaherukan ja viinimarjan, kukkaisia nuotteja, kuten orvokkeja ja punaisia kukkia, sekä mausteisia vivahteita vaniljasta ja lakritsista. Suussa se on pyöreä, hoikka, raikas ja pirteä, jossa on eloisaa tanniinia ja hieno suolaisuus, joka tekee juomisesta miellyttävää. Tämä Trerèn Romagnan Sangiovese on mehukas, energinen ja juotava punaviini, jolla on miellyttävä aromiprofiili.