Sangiovese 'Libero' San Donatino 2022
(
75 cl
/ 13%
) Toscana IGT
Sangiovese 100%
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Hiilihappokäyminen
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
San Donatin Sangiovese ‘Libero’ on klassinen punaviini, mutta tulkittu nykyaikaisella herkkyydellä. Viinin valmistus tapahtuu avoimissa tonneaux'issa, osittain kokonaisista rypäleistä, mikä tuo esiin hiilihappokäymisen vivahteita, jotka ohentavat makua ja vahvistavat tämän punaviinin hedelmäistä luonteenpiirrettä. Raikkauden ja hedelmän korostamiseksi viini kypsyy vain betonissa noin 3 vuotta. Tuoksussa on kypsää kirsikkaa, appelsiinia ja Välimeren kasvillisuutta, kun taas maku on mehukas ja aromaattinen, juotava mutta monimutkainen. Se sopii hyvin paistettujen lihojen ja voimakkaiden pastaruokien, kuten sangiovese-pasta, kanssa.
Väri:
Vaalean rubiininpunainen
Tuoksu:
Erittäin raikas, tuoretta kirsikkaa ja kirschiä, sitten punaista appelsiinia, lopussa väriä laakerin ja timjamin kanssa.
Maku:
Erittäin mehukas ja raikas, hienovarainen tanniini ja hyvässä kestävyydessä oleva maku.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta