Sangiovese di Romagna Superiore Zero Solfiti Aggiunti Fattoria Monticino Rosso 2024
Sangiovese di Romagna "S" Nolla Lisättyä Sulfiittia Fattoria Monticino Rosso on miellyttävä ja juotava viini, joka on valmistettu vain teräksessä ilman sulfiittien lisäystä. Se tuoksuu pieniltä hedelmiltä, kirsikoilta, punaisilta kukilta ja aluskasvillisuudelta, ja maku paljastaa raikkautta, ketteryyttä, harmoniaa ja sujuvuutta
Romagnan Sangiovese Superiore Zero Lisättyä Rikkidioksidia Fattoria Monticino Rosso syntyy Imolan kukkuloilla, käytännössä puolivälissä emilian pääkaupungin ja ensimmäisten romagnola rantojen välillä. Enimmäkseen savimailla tämä Sangiovese onnistuu herättämään sekä alueen ominaisuudet että rypälelajikkeen sisäiset erityispiirteet.
Zero Lisättyä Rikkidioksidia Sangiovese di Romagna Superiore Fattoria Monticino Rosso alkaa elää syyskuun kolmannesta viikosta, jolloin sadonkorjuu alkaa. Rypäleiden valinta tapahtuu yksinomaan käsin, jotta voidaan säilyttää hedelmien korkea laatu, joka käsitellään täysin maan alla sijaitsevassa kellarissa, ajatus, joka sulautuu johdonmukaisesti Zeoli-perheen tuotantofilosofiaan, joka omistaa tilan. Viinitilalle saapuneet rypäleet käyvät läpi noin 3 viikon mittaisen uuttamisen ilman mitään lisättyä rikkidioksidia, kuten etiketti muistuttaa. Tämän jälkeen kypsytys tapahtuu teräksisissä säiliöissä noin 6 kuukauden ajan.
Romagnan SangioveseSuperiore Zero Sulfiittia Lisätty Fattoria Monticino Rosso on viini, joka on välitön ja rakastaa olla kuin sen tuottajat: ilman turhuuksia ja heti nautittavaa. Rubiininpunainen luonteeltaan, violettisilla sävyillä, tämä Sangiovese avautuu nenässä klassisella orvokilla ja hyvin voimakkaalla metsämansikalla, joka on hienostuneen elegantti. Mustapippuri ja vaatimaton mentholinen vivahde houkuttelevat maistamaan. Raikas ja hyvin voimakas suolaisuus, korostaen pientä etäisyyttä Adrianmereltä, tämä viini on erinomainen yhdistettävä alueellisiin ruokiin. Sen harmonia ja aito juotavuus tekevät siitä täydellisen kesägrillauksen nauttimiseen ystävien kanssa, erityisesti jos se on ratkaiseva hetki lomavarauksille!