Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Avi' San Patrignano 2021
Sangiovese di Romagna "Avi" on San Patrignanosta tuotetun Sangiovesen laadun maksimaalinen ilmentymä: voimakas ja rakenteellinen punaviini, joka on kypsynyt 18 kuukautta tammitynnyrissä. Täynnä mustikoita, mausteita ja punaisia hedelmiä, se tarjoaa luonteenomaisen, runsaan ja elegantin maun, jossa on samettinen tanniinirakenne
San Patrignanosta peräisin oleva Sangiovese "Avi" edustaa täydellistä käyntikorttia Romagnan upealle terroirille. Viini, joka syntyy jaloista aikomuksista. "Avi" ei merkitse vain syviä juuria, jotka sitovat tämän viinin omaan maahansa ja menneisyyteensä, vaan myös omistuksen San Patrignanon perustajalle: "A Vincenzo".
Sangiovese "Avi" -viinit ovat juurtuneita ja viljeltyjä integroidulla torjunnalla. Alkoholikäyminen ja malolaktinen käyminen tapahtuvat teräksisissä astioissa. Kypsytys kestää 18 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä, jota seuraa yli vuoden pullokypsytys.
"Avi" Sangiovese on intensiivisen rubiininvärinen, granattiin vivahtavilla heijastuksilla. Tuoksussa tuntuu kypsiä marjoja, luumuja, orvokkeja, humusta, neilikoita ja setripuun tuoksua. Pehmeä, suolainen ja runsas suussa, kietoutuva rakenne, jota viimeistelevät samettiset tanniinit. Maun lopussa on mausteinen jälkimaku, joka päättyy hedelmäisiin nuotteihin. Viini, joka on ylpeä juuristaan, täydellinen edustaja kellarille, joka on investoinut pullotensa laatuun, keräten ansaittua suosiota. Aito, sisäinen viini, joka kertoo Romagnan romanttisesta ja piilotetusta puolesta, joka merivärien sijaan suosii kukkivien kukkuloiden ja viiniviljelmien rehevää vihreää. Maa, joka vaatii omia maatalousjuuriaan ja tarjoaa korkealaatuisen Sangiovesen. Kiitos kuuluu San Patrignanon yhteisöä elävöittäville nuorille, jotka vahvistavat tämän kellarin ehdottoman arvostuksen tasoa.