Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Amarcord d'un Ross' Trerè 2022
"Amarcord d’un ross" on yksi Trerè-viinitilan edustavimmista etiketeistä: Sangiovese di Romagna Riserva, joka on kypsynyt barrique-tynnyreissä 12 kuukautta. Se on pehmeä, miellyttävä ja elegantti, kuivien kukkien, mausteiden ja metsämustikoiden aromeilla, sekä kuivalla, rakenteellisella, lämpimällä ja harmonisella maulla
Trerè-viinitilan Sangiovese di Romagna Superiore Riserva "Amarcord d’un Ross" on intensiivinen, monimutkainen ja rakenteellinen punaviini, joka tuotetaan Faenzan kunnassa, Emilia-Romagnassa, kaakkoisosassa. Tämä etiketti on saatu aikaan sekoittamalla rypäleitä, joissa Sangiovese on hallitseva, ja Cabernet Sauvignon, joka tuo lisää syvyyttä ja aromikkuutta tähän rikkaaseen ja miellyttävään punaviiniin. Viinit, joiden keski-ikä on noin 20 vuotta, kasvatetaan guyot- ja cordone speronato -menetelmillä kukkuloilla, jotka sijaitsevat 150–300 metrin korkeudessa ja joiden maaperä on keskipaksu ja pääasiassa savinen. Viinitalo on perheomisteinen, omistaa noin 35 hehtaaria viinitarhoja, ja se on perustettu Valeriano Trerén toimesta ja nykyisin sitä johtaa tytär Morena, joka on antanut uuden sysäyksen perheyritykselle onnistuen tulkitsemaan romagnolalaista perinnettä modernilla tavalla.
"L’Amarcord d’un Ross" Sangiovese di Romagna Superiore Riserva on valmistettu huolellisesti valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä lokakuun ensimmäisen kymmenen päivän aikana. Rypäleklusterit, jotka tuodaan viinitilalle, ovat ensin murskattuja ja puristettuja.hellävaraisesti, minkä jälkeen alkoholi käyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on muutaman viikon kuorimacerointi. Tämän jälkeen siirrytään puristamiseen ja kuorien erottamiseen, minkä jälkeen viini kypsyy vähintään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta ja lopulta kaupallista myyntiä varten.
Romagnan Sangiovese "Amarcord d’un Ross" Superiore Riserva Treré esittelee syvän rubiininpunaisen värin, jossa on hienovaraisia granaatin sävyjä. Tuoksussa on intensiivisiä kypsän hedelmän ja marjojen aromeja, kuten kirsikkaa, mustikkaa, luumua ja karhunvatukkaa, kuivien kukkien ja orvokkien kukkaisia nuotteja, villimausteita, mustapippuria, lakritsia ja vaniljaa. Suussa se on runsas, voimakas, lämmin ja pehmeä, elinvoimaisella ja elegantilla tanniinilla sekä hyvällä suolaisuudella, joka tekee siitä raikkaan suussa. Jälkimaku on erittäin kestävä ja hedelmäisten nuottien sävyttämä. Tämä Romagnan Sangiovese Superiore Riserva Trerén viinitilalta on viinitilan edustavin etiketti, tärkeä jaluonne, joka hyvin tunnistaa Romagnan alueen erityispiirteet.