Sangiovese di Romagna Superiore 'I Mandorli' Nicolucci 2024
Jokaiseen päiväänSangiovese di Romagna Superiore I Mandorli di Nicolucci on romagnolainen punaviini, joka esittelee kirkkaan ja loistavan rubiininvärin ja ilmaisee nenässä elegantteja nuotteja tuoreista punaisista hedelmistä, kuten mansikoista ja kirsikoista, orvokkien kukkavivahteita ja yrttisiä viittauksia. Suussa se on raikas ja sujuva, yksinkertainen mutta ei banaali, tarkalla tanniinirakenteella ja pitkällä hedelmäisellä aromifinaalilla.
Romagnan Sangiovese Superiore "I Mandorli" Nicolucci on viini, jossa aromien puhtaus, suoruus ja kuiva ja pehmeä maku elävät harmonisesti yhdessä. Nenää ympäröivät pääasiassa hedelmäiset ja kukkaiset sävyt, jotka avautuvat suussa erittäin juotavaksi. Loistava esimerkki romagnolaisesta Sangiovesestä, "I Mandorli" on symboli yhdelle alueen vanhimmista ja arvostetuimmista viinitiloista, joka on viime vuosikymmeninä pystynyt projisoimaan vuosisatoja vanhoja perinteitä viinin tulevaisuuteen, tasapainottaen vanhoja taitoja innovatiivisten tekniikoiden ja visioiden kanssa. Ehdottomasti gastronominen etiketti, joka kannattaa aina pitää omassa henkilökohtaisessa varastossa.
“I Mandorli” Nicolucci on puhdas Sangiovese Romagna Superiore, joka syntyy Sangiovese-lajikkeen puhtaasta käytöstä. Tämän lajikkeen viinit kasvavat yli 300 metrin korkeudessa merenpinnasta, maaperällä, joka on rikas tuffista, savesta, kalkkikivestä ja rikkistä. Sekä viinitarhassa että kellarissa noudatetaan perinteisiä työmenetelmiä, jotka on siirretty sukupolvelta toiselle. Puristetusta rypälemehusta saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä.teräksisissä säiliöissä, ja seuraava kypsyminen tapahtuu lasitettu betonisäiliöissä, jonka jälkeen viini on valmis pullotettavaksi.
Romagnan Sangiovese Superiore "I Mandorli" Nicolucci kehittyy lasissa rubiininpunaisena, kirkkaana ja säihkeänä. Vastapoimittu hedelmä ilmestyy nenään erilaisilla vivahteilla, rikastettuna myös kukkaisilla vivahteilla ja kevyillä yrttimäisillä viittauksilla. Maistettaessa se on hyvän kevyinen, ja juotavuus on houkutteleva, josta nousee esiin suuri juotavuus. Etiketti, joka erottuu erinomaisesta hinta-laatusuhteestaan, kannattaa kokeilla pöydässä sekä aperitiivina, joka koostuu leikkeleistä, makkaroista ja tuoreista juustoista, että koko aterialla, yhdistettynä hyviin lihapatoihin.