Sangiovese di Romagna Superiore 'Fermavento' Giovanna Madonia 2023
Sangiovese di Romagna "Fermavento" on runsas ja täyteläinen punaviini, joka on valmistettu teräksessä ja kypsytetty 12 kuukautta teräksessä ja tynnyrissä. Sen aromit ovat monipuolisia ja monimutkaisia, punaisia hedelmiä, kuivattuja kukkia ja makeita mausteita, maku on tasapainoinen ja maukas, hyvässä raikkaudessa, elävillä tanniineilla ja pitkällä jälkimaulla
Romagnan Sangiovese Superiore "Fermavento" Giovanna Madonia -viini on intensiivinen, rikas, monipuolinen ja monimutkainen punaviini, joka on tuotettu Bertinorossa, Forlì-Cesenan maakunnassa, Romagnan sydämessä. Se on puhdasta Sangiovesea, joka on peräisin Montemaggion kukkulan rinteiltä, jotka sijaitsevat noin 300 metrin korkeudessa. Viinit, joiden keski-ikä on yli kaksikymmentä vuotta, kasvatetaan puuvartisella, tiheästi istutettuna ja erittäin alhaisilla sadoilla, keskimäärin savimailla, joissa on kalkki- ja savimaata. Viinitila on pieni, omistaa noin 14 hehtaaria viinitarhoja, joita Giovanna Madonia hoitaa suurella huolella ja tarkkuudella, ja vuosien varrella hän on onnistunut luomaan oman tyylinsä, joka tuottaa ilmeikkäitä ja materiaalisia viinejä, joilla on suuri kypsymispotentiaali.
"Fermavento" Romagnan Sangiovese Superiore Giovanna Madonialta valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä syyskuun puolivälin tienoilla. Rypäleet, kun ne saavuttavat viinitilan, murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen alkoholi käy teräksisissä säiliöissä enintään 30 °C:n kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää jopa useita viikkoja, mikä vaihtelee vuosittain. Tämän jälkeen viini puristetaan ja viini kypsyy vähintään 12 kuukautta 30 %:ssa käytetyissä tynnyreissä ja loput teräksisissä säiliöissä. Pullotuksen jälkeen "Fermavento" kypsyy vielä pullossa vähintään 9 kuukautta ennen markkinoille tuloa.
Romagnan Sangiovese Superiore "Fermavento" esittelee syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksussa on voimakkaita aromeja makeista punaisista hedelmistä ja marjoista, kuten kirsikasta, viinimarjasta, vadelmasta ja mustikasta, kukkaisia nuotteja orvokista ja kuihtuneista kukista, mausteisia vivahteita vaniljasta, lakritsista ja muista makeista mausteista. Suussa se on täyteläinen, mehukas, raikas ja maukas, ja siinä on eloisa tanniini ja pitkä ja kestävä jälkimaku. Tämä Giovanna Madonian viinitilan Sangiovese on tyypillinen Romagnalle, voimakas ja antelias, joka on helppo juoda myös miellyttävän hedelmäisen maun ansiosta.
kontrolloidussa lämpötilassa, joka on enintään 30 °C, ja kuorimacerointi kestää jopa useita viikkoja, mikä vaihtelee vuosittain. Tämän jälkeen viini puristetaan ja viini kypsyy vähintään 12 kuukautta 30 %:ssa käytetyissä tynnyreissä ja loput teräksisissä säiliöissä. Pullotuksen jälkeen "Fermavento" kypsyy vielä pullossa vähintään 9 kuukautta ennen markkinoille tuloa.Romagnan Sangiovese Superiore "Fermavento" esittelee syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksussa on voimakkaita aromeja makeista punaisista hedelmistä ja marjoista, kuten kirsikasta, viinimarjasta, vadelmasta ja mustikasta, kukkaisia nuotteja orvokista ja kuihtuneista kukista, mausteisia vivahteita vaniljasta, lakritsista ja muista makeista mausteista. Suussa se on täyteläinen, mehukas, raikas ja maukas, ja siinä on eloisa tanniini ja pitkä ja kestävä jälkimaku. Tämä Giovanna Madonian viinitilan Sangiovese on tyypillinen Romagnalle, voimakas ja antelias, joka on helppo juoda myös miellyttävän hedelmäisen maun ansiosta.