Sancerre Rouge 'Charlouise' Vincent Pinard 2018
Viinintekijän viinit"Charlouise" Vincent Pinardilta on punaviini, joka on tuotettu Sancerre-alueella puhtaasta Pinot Noirista. Se on peräisin noin 50-vuotiaista viineistä, ja parhaat rypäleet valitaan, puristetaan ja fermentoidaan alkuperäisillä hiivoilla. Kypsytys tapahtuu pääasiassa uusissa puutynnyreissä 11-18 kuukautta. Erinomainen etiketti nautittavaksi koko aterian ajan, kiitos sujuvan ja harmonisen juotavuutensa, jota tukevat pienet punamarja-aromit, aluskasvillisuuden tuoksut, mausteiset nuotit ja kevyet mentholiset vivahteet. Käsityöläisviini
Sancerre Rouge "Charlouise" Vincent Pinard syntyy Loire-laaksossa, erityisesti Bues, joka sijaitsee Sancerrois-viinialueella. Viinitila on perheomisteinen, ja Armand Pinard aloitti 1900-luvun alussa intohimonsa viininvalmistukseen ja aloitti toiminnan. Viininvalmistuksen taide ja huolellinen ja jatkuva työ on siirtynyt sukupolvelta toiselle tähän päivään asti: Florent ja Clément ovat onnistuneet ottamaan perheen perinnön vastaan, suunnitellen ja suuntaamalla kaiken tulevaisuuteen, antaen näin yhä enemmän arvostusta perheyritykselle. Etiketin hienostuneisuus ja eleganssi ovat lisäsymboli tämän viinitilan viehätysvoimasta.
Pinot Noir -rypäleet puhtaana Sancerre Rouge "Charlouise" Vincent Pinardista viljellään maaperällä, jossa on pääasiassa kalkkia ja savea, ja viinitarhojen ikä on noin 50 vuotta. Viljelyjärjestelmässä kielletään rikkakasvien torjunta-aineet tai kemialliset aineet, jotka ovat haitallisia kasveille ja ympäristölle. Tämän alueen ilmasto on mannermainen, mutta mereltä tulevien tuulien ansiosta voidaan huomata, että sekä kesällä että talvella lämpötilat eivät koskaan kärsi äkillisistä vaihteluista, mikä takaa kasveille hyvän terveyden ja erinomaista rypäleiden kypsymistä. Kun käsinpoiminta on valmis, viinitilalla tapahtuu kevyt puristus ja kokonaisrypäleiden fermentointi, kiitos alkuperäisten hiivojen. Kypsyy 11-18 kuukautta barrique-tynnyreissä.
"Charlouise" Sancerre Rouge Vincent Pinard esittelee silmille rubiininpunaisena, jossa on granaatin heijastuksia; tuoksuissa on aluskasvillisuutta, punaisia hedelmiä, mausteita ja lopussa mintun vivahteita. Suussa se on sujuvalla rakenteella, tasapainoisilla ja hyvin integroiduilla tanniineilla, yleinen harmonia, joka tarjoaa mielenkiintoisen juotavan. Se sopii erinomaisesti ranskalaisen perinteen mukaan haudutettujen lihapalojen kanssa, mutta myös riistan ja makkaran kanssa; mielenkiintoinen myös tärkeiden kastikkeiden kanssa maustettujen pastaruokien kanssa. Tuote, joka kannattaa säilyttää omassa viinikellarissaan erityisiin tilaisuuksiin perheen kanssa tai jakaa ystävien kanssa, tuote, joka on valmistettu intohimolla ja kunnioittaa luontoa.