'San Leto Etichetta Blu' Ricci 2021
Viinintekijän viinitRicci-viinitilan "San Leto Etichetta Blu" syntyy Timorasso-rypäleistä, jotka tulevat yksinomaan vanhoista omista viinitarhoista, Danielen cruista! Kolmen päivän kuorimaceroinnin jälkeen se kypsyy 12 kuukautta terästankeissa ja sen jälkeen vähintään 24 kuukautta pullossa. Intensiivinen, lihaksikas ja yllättävä mehu, jossa aromattiset yrtit antavat tilaa savuisille vivahteille, luoden täyteläisen, hienostuneen ja loputtoman miellyttävän maun.
"San Leto Etichetta Blu" on Daniele Riccin esikoispoika, isä viinitilalle, joka kantaa hänen nimeään Costa Vescovadossa. Häpeilemätön, itsepäinen, huolellinen ja vallankumouksellinen: tämä puhdas Timorasso heijastaa viinintekijän luonteenpiirteitä, joka sen on tuottanut. Daniele ei lakkaa luomasta, kokeilemasta ja yllättämästä, esittäen vuosikerta vuoden jälkeen, aina innovatiivisia, radikaaleja ja hallitsemattomia tulkintoja tästä Colli Tortonesin kuningasrypäleestä.
San Leto on Danielen vanhan viinitarhan nimi, hänen henkilökohtainen ja mahtava Cru. Rajaseutu - maantieteellisesti piemontelainen, mutta maisemallisesti ligurialainen - ambivalentti, hiljainen, kaukana valokeilasta, koskematon: täällä sijaitsee Riccin viinitila. Rikkaat tortonialaiset savimaat voivat herättää kateutta langarolaisissa, antaen viineille luonnollista hienostuneisuutta ja mielenkiintoista kehitysmahdollisuutta. Maan puhdas poikkeuksellisuus, yhdistettynä Danielen hellään, rohkeaan ja kekseliääseen käteen, joka koskettaa ilman vääristämistä, antaa elämän tälle vaihtelevalle nesteelle, jyrkkä ja samalla hellä.
Timorasso "San Leto Etichetta Blu", kolmen päivän kuorilla pysähdyksen jälkeen, alsazialaista, intensiivistä ja voimakasta, yllättävillä savuisilla sävyillä ja virkistävällä yrttireunalla. Maistettaessa se on lihaksikas ja mehukas, hienostunut ja virkistävä, miellyttävä ja kestävä. Timorasso, jota on tavattava, halattava ja jonka muistoa on säilytettävä, tietoisina siitä, että seuraava siemaus on väistämättä ja vaihteleva.