San Leonardo Tenuta San Leonardo 2020
Täydellisiä lahjaksiSan Leonardo on kuuluisa punaviini, joka on valmistettu Bordeaux-sekoituksesta ja tullut tunnetuksi suuresta eleganssistaan ja monimutkaisuudestaan. Hienovaraiset mausteiset vivahteet, jotka johtuvat barrique-kypsytyksestä, korostavat aromaattista kokonaisuutta, joka on rakennettu kasvillisuuden ja hedelmien, balsamisten ja kukkaisten nuottien varaan. Suussa se on täyteläinen, lämmin, pehmeä ja erittäin pitkä, tukien harmonista ja nuorekasta raikkautta
Tenuta San Leonardo on italialaisen viinin historian luku. Muinainen kylä oli koti luostarille, noin tuhat vuotta sitten: vuodesta 1724 se on ollut Marchesi Guerrieri Gonzagan asuinpaikka, perheen, joka on aina ollut sidoksissa viininviljelyyn tällä alueella. Markiisi Carlo on nykyinen omistaja, perheen ensimmäinen todellinen viinintekijä: rakastunut suurten ranskalaisten viinien perinteeseen, hän on sitoutunut opintomatkoihin Ranskaan ja Toscanaan, missä hän oli luonut tuottavan suhteen markiisi Mario Incisa della Rocchettan, Tenuta San Guidon isännän ja hänen viinimentorinsa. Yli viidenkymmenen vuoden ajan Carlo Guerrieri Gonzaga on omistanut kaiken huomionsa perheen tilalle. Hänen poikansa Anselmo ottaa nyt yrityksen ohjat, periessään saman rakkauden viiniin ja tähän Trentinon kulmaan.
“San Leonardo” on tilan symbolinen Bordeaux-sekoitus, joka syntyi vuonna 1984 yhden Italian arvostetuimmista viinintekijöistä, Giacomo Tachisin, oivalluksesta. Klassinen viini, äärimmäisen elegantti ja pitkäikäinen. Borghetto all’Adige, Avion kunnassa sijaitseva alue: vuoteen 1918 asti tämä Vallagarinan keskus oli Itävallan rajan tulliasema.Itävaltalainen Italian kuningaskunnan rajalla. Nykyään, näillä vulkaanisella maaperällä ja biologisessa viljelyssä, Tenuta San Leonardo viljelee historiallisia Bordeaux-rypäleitä lippulaivaviininsä valmistamiseksi: Carmenere, istutettu jo 1800-luvun puolivälissä; Merlot, läsnä 1900-luvun alusta ja Cabernet Sauvignon, istutettu 1970-luvulla. Erillinen käymisprosessi seuraa Bordeaux-perinnettä: spontaanit käymiset betonissa noin 15-18 päivän ajan, päivittäisillä pumppauksilla ja delestage; kypsytys 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä uusissa, toisessa ja kolmannessa käytössä. Yhdistelmässä on 60% Cabernet Sauvignonia, 30% Carmenerea ja 10% Merlotia. Suunnitelma, joka on kypsymään useiden vuosikymmenten ajan.
“San Leonardo” on elegantti intensiivinen rubiininpunainen väri ja se näyttää sujuvalta ja houkuttelevalta. Tuoksu on tumma ja täysin klassinen: pionin ja kuihtuneen violetin kukkaistuoksu, kirsikan ja luumun hedelmäisyys, neilikka mausteisuus, tupakkasävy ja mentholimaisuus. Maistaminen on voimakasta ja erittäin hienoa: samettisen pehmeä ja integroidun tanniinin kautta kuljetaan lempeästi yrttiseen sävyyn, päättyen kuivaiseen ja suolaiseen jälkimakuun. Suuri Bordeaux-tyylinen tulkinta, joka sopii paistettujen punaisen lihan, kypsytettyjen juustojen ja vuoristoperinteen ensikurssien kanssa.