Salina Rosso Hauner 2023
Salina Rosso di Hauner on punaviini, jolla on välimerellinen ja merellinen luonne, syntynyt Nero d’Avolasta ja Nerello Mascalese -rypäleistä, joita viljellään Salinan saarella. Se ilmentää punaisen hedelmän, violetin, aromikasvien ja mausteiden aromeja. Maku on pehmeä, hienostunut, raikas ja samettinen, ja siinä on pitkä hedelmäinen jälkimaku.
Haunerin Salina Rosso on pullollinen tyypillisesti alueellista luonteenpiirrettä, joka on valmistettu huolella ja käsityöintoimella yhdeltä Sicilian pienen saaren viinintuottajista. Maaperässä, jossa on ainutlaatuiset mikroilmastolliset olosuhteet, kaksi historiallista alkuperäislajiketta, kuten Nero d'Avola ja Nerello Mascalese, ovat löytäneet optimaaliset olosuhteet korostaakseen hienostuneinta ja elegantimpaa, suolaista ja mineraalista luonteenpiirrettään. Tämä on suuri viehätysvoimainen punaviini, joka hurmaa intensiivisyydellään ja hienoudellaan, vahvistaen Salinan viinien absoluuttista arvoa.
Salinan punaviini on runsas hedelmä yhdeltä viinialueen pioneereista. Carlo Hauner on osannut parhaiten tulkita ja arvostaa Salinan aluetta, tarjoten valikoiman etikettejä, jotka on valmistettu Sicilian pienen saariryhmän tyypillisistä lajikkeista. Lämmin ja kuiva ilmasto, jota meren tuulet lievittävät, sekä vanhojen vulkaanisten maaperien alueet luovat ihanteellisen elinympäristön viininviljelylle. Nero d'Avola ja Nerello Mascalese -viinitarhat sijaitsevat vulkaanisessa maaperässä, joka koostuu hiekasta, puimasta ja laavakivistä.erityisen mineraalirikasta. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, perinteisellä kuorimaceroinnilla. Viini kypsyy 12 kuukautta teräksisissä säiliöissä ja viimeistelee kypsymisensä vähintään 3 kuukautta pullossa.
Haunerin tuottama Salina Rosso on etiketti, jolla on merellinen ja Välimerellinen profiili, joka edustaa hyvin erityistä ja upeaa tuotantoaluetta. Näkyvissä se on kirkkaan rubiininpunainen, jossa on kevyitä nuoria violetteja heijastuksia. Intensiivinen ja hedelmäinen, se ilmentää pieniä tummia marjoja, karhunvatukoita, mausteisia vivahteita, lakritsijuuria, karobaa, hienovaraisia kukkaisia vivahteita ja Välimeren aromikasveja. Se on keskitäytteinen punaviini, jossa on elegantti tanniinirakenne, ympäröiviä, harmonisia aromeja ja hyvää makupituutta. Loppu on merkitty selkeällä suolaisella vivahteella, joka johtaa miellyttävään raikastavaan tunteeseen. Kaikki Eolian viehätys tiivistettynä punaviinilasiin.