Salice Salentino 'Maiana' Leone de Castris 2023
Salice Salentino "Maiana" on hedelmäisen luonteen omaava punaviini, jolla on erinomainen hinta-laatusuhde, kypsytetty tammitynnyreissä 6 kuukautta. Aromiprofiili metsämustikoista, kirsikoista, mausteista ja lakritsista avautuu pehmeässä, samettisessa ja pyöreässä siemauksessa, jossa on kevyitä tanniineja lopussa.
Salice Salentino "Maiana" on viini, joka ilmentää Puglian kauneimpien terroirien taikaa ja kauneutta, Salenton. Tämä on punaviini, jossa Negroamaro, joka on lopullisessa sekoituksessa 90 %, ja Malvasia Nera yhdistyvät elegantisti, luoden pääasiassa hedelmäisiä aromeja nenässä, ennakoiden pehmeää ja sujuvaa makua. Pullo, jonka on allekirjoittanut Leone de Castris, on miellyttävä avata nyt, mutta se voi kypsyä vielä kolme tai neljä vuotta, taaten aina laadukkaan nautinnon.
"Maiana" Salice Salentino on viini, joka syntyy sekoituksesta, jota hallitsee yksi Puglian viiniviljelyn edustavimmista punaisista rypälelajikkeista, Negroamaro. Tämän lajikkeen lisäksi löytyy myös pieni prosenttiosuus Malvasia Nera. Vanhat viinit, joiden ikä on noin 30 vuotta, kasvavat alberello-järjestelmässä, keskikokoisessa maaperässä. Rypäleet puristetaan, ja puristuksesta saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä, joiden lämpötilaa pidetään jatkuvasti hallinnassa. Lopuksi siirrytään kypsyttämiseen, jossa viini jää lepäämään 6 kuukautta tammitynnyreissä.
viini jää lepäämään 6 kuukautta tammitynnyreissä.Tämä Salice Salentino "Maiana" ilmoittaa itsensä näkyvissä syvän ja tiiviin rubiininvärisenä. Selvästi hedelmäinen tuoksu, joka vähitellen luovuttaa tilaa kevyemmille vivahteille lakritsia ja mausteita. Maistettaessa sillä on kevyt, keskipainoon suuntautuva runko, laaja ja pyöreä maku, joka täyttää suun täyteläisyydellä maukkaan nautinnon ansiosta, jossa tanniinit ovat hienosti integroituneet yleiseen rakenteeseen. Pullo, jonka on allekirjoittanut viinitila Leone de Castris, esittelee itsensä vähintäänkin kiinnostavalla hinnalla.