Saint Joseph Rouge J. Denuziere 2021
Ranskalaisen J. Denuziere -viinitilan Saint Joseph Rouge on Syrah puhtaana, täydellinen ankkaruokien tai lihakastikkeiden kanssa. Huolellisen käsin kerätyn rypälesadon jälkeen jatketaan viininvalmistusta teräksessä, ja kypsytetään puussa vähintään 12 kuukautta ennen valmiiksi saamista. Kirkas rubiininpunainen väri purppuraisilla sävyillä korostaa marja-, kaakao- ja paahdetun leivän aromeja. Maku on pehmeä, samettinen, hedelmäinen, hieman mausteisella lopulla
Maison J. Denuziere:n Saint Joseph Rouge syntyy Rhône-laakson kuuluisan Vellée du Rhon -nimityksen pohjoisosassa ja se ilmentää täydellisesti alueen luonteen, jossa on intensiivinen hedelmäprofiili ja kirkas mineraalinen raikkaus. Se on puhdas Syrah, joka tuo esiin lajikkeen elegantin puolen, sen ilmaisun hienostuneisuuden, joka on peräisin kivisestä maaperästä ja lempeästä ilmastosta. Hedelmien runsautta tasapainottaa puun kypsytys, joka tamelee nuorten tanniinien raivoa ja antaa suuremman aromikompleksisuuden. Se on ihanteellinen etiketti nautittavaksi lihapohjaisten alkuruokien tai riistan sekä vaalean lihan paistosten kanssa.
Maison J. Denuziere:n Rosso Saint Joseph on yli vuosisadan alueen Vellée du Rhone tuntemuksen hedelmä. Domaine omistaa viinitarhoja useilla arvokkailla alueilla, kuten Condrieu, Saint Joseph, Croze-Hermitage, Cornas, St-Peray, Ampuis ja tuottaa erinomaisella laadulla viinejä. Saint Josephin alue sijaitsee Rhône-joen oikealla rannalla hyvin aurinkoisella ja tuulisella alueella, kiitos pohjois-lännen puhaltavan Mistralin. Viinit kasvatetaan terassien, jotka leikkaavat jyrkkiä rinteitä. Maaperä on kivinen ja erittäin hyvin vettä läpäisevä, pääasiassa graniittisten tai gneiss-kivien rapautumisesta muodostunut, erittäin mineraalipitoista. Rypäleet kerätään käsin ja tertut fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotusta ennen viini kypsyy 12 kuukautta tammitynnyreissä.
Maison J. Denuziere:n Saint Joseph Rouge on klassinen punaviini Rhône-laakson pohjoisosasta, sopii niille, jotka suosivat vähemmän rakenteellisia, raikkaita ja elegantteja Syrah-versioita. Näkyvissä se esittelee kauniin tumman rubiininpunaisen värin kirkkailla purppurarefleksillä. Tuoksuprofiili on hieno, hienovaraisilla kukka-ainesosilla, mustaherukan, kirsikan, mustikan aromeilla, grafiitin mineraalisilla vivahteilla, vaniljan, karvaan kaakaon, hienojen itämaisten mausteiden ja mustapippurin vivahteilla. Maku on sujuva, kypsä tanniinirakenne, monivivahteinen ja herkkä hedelmä, joka vie harmoniseen loppuun, jossa on kirkasta raikkautta.