Saint Joseph Rouge 'Instinct' Domaine Jolivet 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Saint Joseph AOC
Syrah 100%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Luomutuotteet
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Domaine Jolivetin Saint Joseph Rouge 'Instinct' on puhdas Syrah, jolla on suuri luonteenvoima, ja se on tuotettu perheyrityksessä, joka panostaa paljon nimitykseen. Se syntyy hyvin vanhoista viineistä, jotka on istutettu tyypillisille graniittimaille, jotka auttavat antamaan suurta raikkautta makuun. Nenässä tuntuu tuoreita mustien hedelmien aromeja, vivahteita orvokista ja tyypillisiä, voimakkaita mausteisia nuotteja. Suussa se paljastaa tasapainoisen ja huomattavan rakenteen, hyvin integroiduilla samettisilla tanniineilla ja voimakkaalla lopulla. Suositellaan mausteisten lihojen, kuten lampaan tajinen, ja voimakkaiden juustojen kanssa.
Väri:
Erittäin tumma granaattiomenanpunainen
Tuoksu:
Tuoksut tuoreista mustista hedelmistä, tyypillisiä mustapippurin vivahteita ja lihaisia aromeja, jotka muistuttavat pekonia, kaakaota lopussa
Maku:
Pyöreä, laaja ja samettinen maku, erittäin aromaattinen ja hyvin integroidut tanniinit
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta