Saint Joseph Blanc 'Cuvée Emisphere' Domaine Boissonnet 2021
(
75 cl
/ 13%
) Saint Joseph AOC
Marsanne 80%, Roussanne 20%.
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Domaine Boissonnetin Saint Joseph Blanc 'Cuvée Emisphere' on harvinaisuus punaviinien hallitsemassa nimityksessä, joka on valmistettu Syrahista. Pieni tuotanto on kuitenkin omistettu tälle sekoitukselle, jossa Marsanne tuo paksuutta ja rikkautta, kun taas Roussanne tuo raikkautta ja hedelmäisiä aromeja. Tuoksussa avautuu valkoisen hedelmän vivahteita, joita rikastuttavat hienot hunajan, paahdetun mantelin ja maitoisten vivahteiden sävyt, jotka johtuvat malolaktisesta käymisestä. Maku on runsas ja intensiivinen, hyvällä rakenteella ja raikkaudella, joka tukee ja pidentää makua. Se sopii täydellisesti puolikypsien juustojen ja kalapohjaisten alkupalojen kanssa.
Väri:
Kirkas kultainen keltainen.
Tuoksu:
Laaja, päärynän ja valkoisten kukkien, kuten jasmiinin, vivahteita, paahdettua mantelia ja hunajaa, sekä maitomaisia vivahteita lopussa.
Maku:
Pehmeä, täyteläinen ja täynnä, hienovaraisella raikkaudella ja hienolla suolaisuudella.