Saint-Emilion Chateau La Rose Bouquey 2021
Eksklusiiviset viinitalotChateau La Rose Bouqueyn Saint-Emilion on rikas ja elegantti bordelilaistyylinen punaviini. Intensi rubiininpunaisesta väristä löytyy hienostuneita aromeja punaisista ja mustista marjoista, kukkaisia tuntemuksia iiriksestä sekä puun ja tupakan vivahteita. Ensiluokkainen viini, jolla on erinomainen kypsymispotentiaali, joka sopii hyvin riistapataan, naudan pihveihin tai hyvin kypsytettyjen ja maukkaiden juustojen lautaselle.
Saint-Émilion, jonka on tehnyt Chateau La Rose Bouquey, on Merlot- ja Cabernet Sauvignon -sekoitus, jolla on pehmeä ja mehukas tyyli, tuotettu Saint-Émilionin kunnassa, Dordognen joen oikealla rannalla. Tämä viehättävä keskiaikainen kylä, joka sijaitsee Libournaisin kukkuloilla, tunnetaan kauniista romaanisista kirkoistaan, muinaisista raunioistaan ja viehättävistä kujistaan, tekijöistä, jotka yhdessä alueen arvostetun viinituotantoperinteen kanssa ovat johtaneet kylän ja sen ympärillä olevien viinitarhojen tunnustamiseen UNESCO:n maailmanperintöluetteloon jo vuonna 1999. Kylä sijaitsee kalkkikivitasangolla ja se on rakennettu pääasiassa alueen kalliosta saaduista kivistä, legendan mukaan bretagnelaisesta munkista Emilionista, joka on kotoisin Vannesista.
Chateau La Rose Bouquey Saint-Émilion valmistetaan 35-vuotiaista Merlot- ja Cabernet Sauvignon -viiniköynnöksistä, jotka on viljelty korkeapitoisilla savi- ja hiekka-alueilla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, joissa tapahtuu alkoholikäyminen.kuorimalla kuorilla. Käymisprosessin päätyttyä viini siirretään ranskalaisiin tammitynnyreihin 12 kuukauden kypsymistä varten ennen lopullista pullotusta.
Näköaistille Chateau La Rose Bouqueyn Saint-Emilion esittää intensiivisen rubiininvärisen sävyn. Tuoksu koostuu kiehtovista mustien marjojen ja punaisen hedelmän aistimuksista, joita rikastuttavat kukkaiset vivahteet sekä tupakka- ja jalopuuviittaukset, jotka johtuvat tammikypsytyksestä. Maistaminen, monimutkainen ja tyylikäs, paljastaa hyvää raikkautta ja makeita tanniineja, elementtejä, jotka tukevat rikasta rakennetta ja pyöreää vartaloa, ennakoiden intensiivistä hedelmäistä jälkimaistia.