Sagrantino di Montefalco '25 anni' Magnum Caprai 2019
Täydellisiä lahjaksiSagrantino "25 vuotta" Caprailta on suuri Sagrantino Montefalcosta: voimakas punaviini, jossa on suuri rakenne ja tärkeä tanniini. 24 kuukauden kypsymisen jälkeen barrique-tynnyrissä se ilmenee voimakkailla ja samettisilla sävyillä, jotka ovat täynnä makeiden mausteiden ja kypsän punaisen hedelmän aromeja. Suuri punaviini, joka lisää arvostustaan ja merkityksensä Magnum-versiona
Arnaldo Caprain "25 vuotta" on ikoni Sagrantino di Montefalco -maailmassa. Viinitila on ollut yksi tämän umbrialaisen alkuperäislajikkeen, Sagrantino, uudelleen aloittamisen tärkeimmistä edistäjistä, ja se on sitoutunut nimeensä erinomaisuuden merkissä kärsivällisellä ja suurella sitkeydellä. Arnaldo Caprai tukee lukuisia ympäristön kestävyyttä edistäviä projekteja tuottaakseen aitoja viinejä, jotka heijastavat umbrialaista aluetta läpinäkyvästi. Toinen yhtä tärkeä vaatimus on myös viljelyyn aito rakkaus ja päivittäinen omistautuminen: ilman tätä ikiaikaista komponenttia mikään tästä ei olisi mahdollista. "25 vuotta" valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1993 juhlistamaan viinitilan 25-vuotispäivää.
Arnaldo Caprain "25 vuotta" on puhdas Sagrantino, joka tulee viinitarhoilta Montefalco-viinialueen sydämestä Umbria. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle, jossa ne puristetaan. Puristettu mehu laitetaan käymään teräksisiin säiliöihin. Kypsytysvaihe koostuu barrique-kypsytyksestä, joka kestää 24 kuukautta, ja noin 8 kuukauden pullokypsytyksestä.
koostuu ensimmäisestä barrique-kypsytyksestä, joka kestää 24 kuukautta, ja noin 8 kuukauden pullokypsytyksestä.Arnaldo Caprain Montefalco Sagrantino "25 vuotta" on syvän ja läpinäkymättömän rubiininpunainen. Niin tiheä kuin se on näkyvissä, se on myös nenässä, rikas kerroksellisesta ja monimuotoisesta kompleksisuudesta. Mustan hedelmän, ruusun ja kaakaon hillon nuotit seuraavat toisiaan mausteisella pippuri-, neilikka- ja kanelivalikoimalla; mäntyhartsi tuo balsamisen vivahteen laajaan kukkakimppuun. Suussa luokka ilmenee tanniinin pehmeytenä, joka ei heikennä maun viehättävää luonteenpiirrettä, vaan päinvastoin, korostaa sitä. Hyvä raikkaus osoittaa kehityskykyä, joka on vielä löydettävissä, ja se kasvaa Magnum-versiossa, joka on aina ollut eleganssin ja merkityksen synonyymi.