Ruzzese 'Zero Tolleranza per il Silenzio' Cà du Ferrà 2024

Ruzzese 'Nollatoleranssia hiljaisuudelle' Cà du Ferrà:sta syntyy Bonassolan kukkuloilla, Ligurian rannikolla, missä jyrkät rinteet, köyhät maaperät ja merituulet luovat erityisen suotuisan ympäristön viininviljelylle. Rikkaita, kiviaineksia sisältäviä maita varmistavat hyvän vedenpoiston ja alhaisen hedelmällisyyden, olosuhteet, jotka suosivat tasapainoisia viinirypäleitä. Täysikypsät rypäleet kerätään laatikoihin ja jäähdytetään aromin säilyttämiseksi. Mehu käy ranskalaisissa tammitynnyreissä ja kypsyy hienojen sakkojen päällä viikoittaisella bâtonnage-tekniikalla juuri ennen pullotusta. Tuoksussa nousee esiin sitruskuoren, kandisoidun appelsiinin nuotteja, välimerellisiä yrttejä ja hienovaraisia kukkaistuoksuja. Maku on raikas, elegantti ja mineraalinen, kevyellä mausteisella jälkimaulla. Sopii hyvin testarolien kanssa pestolla.