Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2024
Epätavalliset rypälelajikkeetRuché Laccento syntyy ylikypsistä rypäleistä, jotta saadaan pehmeä ja erittäin miellyttävä viini. Bouqueti tarjoaa kiehtovia ruusupetaleiden ja metsämustikoiden vivahteita, kun taas maku on herkkä ja intensiivinen samaan aikaan. Täydellinen punaviini kalapatojen kanssa, myös miellyttävä juoda viileänä
Ruché Laccento di Montalbera on punaviini, johon on mahdotonta olla rakastumatta. Sen herkkä väri, kiehtovat aromit ja pehmeys suussa ovat sen tyypillisiä ja ainutlaatuisia ominaisuuksia. Ruché di Castagnole Monferrato on piemontelainen alkuperäislajike, jota Montalbera muuttaa suureksi viiniksi, joka on miellyttävä ja hauska juoda. Olemme Castagnole Monferratossa, jossa Ruché sai vuonna 2010 DOCG:n, mikä on lisätodistus tämän lajikkeen laadusta; lajike, joka pystyy tuottamaan viiniä, jossa on täydellinen runko, tasapainoiset aromit ja ainutlaatuiset maut ja tuoksut.
Aikaisemmin se oli juhliin tarkoitettu viini, nyt sillä on jotain legendaarista, sillä sitä yhdistetään usein nektariin, joka seurasi astigialaista armeijaa ristiretkillä, auttaen longobardeja voittamaan frankit Refrancoren taisteluissa. Kirkkaat aromit johtuvat siitä, että 95% tuotannosta korjataan ylikypsistä rypäleistä, kun taas 5% korjataan ennen optimaalista kypsyyttä. Korjuun jälkeen Ruché di Montalbera kypsyy vähintään 6 kuukautta pullossa, lämpötilassa, joka ei koskaan ylitä 10 astetta; lämpötila, joka varmistaa ja ylläpitää tämän viinin korkeaa sokerijäämää.
Ruché di Montalbera on tärkeä, viehättävä ja erittäin pitkäikäinen viini, jolla on todella intensiivinen eleganssi ja kaarevuus. Kukka, kaikilla ruusun terälehdillä ja geraniumilla, sekä hedelmä, joka on läsnä aromissa, takaavat ainutlaatuisen viehätyksen ja todella voimakkaita tunteita juojalleen. Ruché, jota Don Cauda sanoi: "koettuna kohtuudella vapauttaa hengen ja avaa mielen..."