Ruché di Castagnole Monferrato 'La Tradizione' Montalbera 2024
Epätavalliset rypälelajikkeetRuché "La Tradizione" Montalberasta on punaviini, joka on peräisin Monferrato astigianon alkuperäisistä ja harvinaisista rypäleistä. Tässä versiossa viini on hyvin tasapainoinen, rehellinen tuoksujen kehityksessään ja sillä on tunnusomaisia yrttisiä ja kukkaisia piirteitä, joita täydentävät sileät mausteet.
Tämä Ruché di Castagnole Monferrato "La Tradizione" on punaviini, joka syntyy huolellisesta Ruchè-rypäleiden valinnasta, paikallisesta lajikkeesta Monferratossa, joka Montalberalle, Morando-perheen omistamalle tuotantoyritykselle, on tärkeä tunnearvo. Viinitila onkin aktiivisesti auttanut nostamaan sen uudelleen esiin tässä Piemonte-alueen osassa, ja tulos tässä etiketissä on todella mielenkiintoinen. Valloittavat aromit avautuvat siemennykseen, jossa vallitsee keveyden harmonia, nautittavaksi huolellisesti.
"La Tradizione" on Ruché di Castagnole Monferrato, joka syntyy puhtaasti paikallisen piemontelaisen viinirypälelajikkeen käytöstä, jota viljellään Monferraton alueella Astin kaupungin ympärillä, Ruché. Näiden lajikkeiden köynnökset kasvavat matalassa guyot-järjestelmässä Castagnole Monferraton ympäröivillä alueilla, joissa on kuiva kalkkikivialusta. Rypäleet kerätään ja viedään Montalberan viininvalmistustiloihin, joissa ne käyvät alkoholisesti teräksessä, liotetaan 10-12 päivää kontaktissa viinimarjojen ja mehun kanssa. Kypsytys tapahtuu sitten muutaman kuukauden ajan astioissa teräksessä ja, pullotuksen jälkeen, jatkuu suoraan lasissa vielä 3 kuukautta, jonka jälkeen viini on valmis kaupattavaksi.
Punaviini Ruché di Castagnole Monferrato "La Tradizione" ilmoittaa itsensä lasissa rubiininpunaisella värillä, jossa on violetimpia heijastuksia kärjessä. Aromit, jotka ympäröivät nenää, kertovat rikkaita ja tiivistettyjä tuntemuksia, joissa hedelmä vaihtelee kukkaisten vivahteiden kanssa, kääntyen myös mausteisemmiksi sävyiksi. Maistettaessa se on hyvässä rungossa, lämmin, tasapainoisen siemennykseen, jossa tanniini on kevyt. Etiketti, jolla Montalbera-viinitila kunnioittaa Monferrato astigiano -alueen paikallista viinirypälelajiketta, antaen arvoa paikallisille tavoille ja käytännöille.