Roussanne Chemins de Bassac 2023
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikit
Luomu ja biodynaamisetRoussanne ranskalaiselta Chemins de Bassac -viinitilalta on alueellinen ja eloisa valkoviini, joka on täydellinen piristämään aperitiiveja ystävien kanssa. Se valmistetaan käsin valituista rypäleistä ja vain alkuperäisillä hiivoilla tapahtuvasta käymisestä, tuotantoprosessin aikana tapahtuu 24 tunnin kuorimacerointi, kun taas kypsyminen tapahtuu sementissä muutaman kuukauden ajan. Kultainen väri tuo esiin hedelmien ja valkoisten kukkien aromit, maku puolestaan nauttii raikkaasta, harmonisesta ja mineraalisesta suusta
Chemins de Bassacin "Roussanne" esittelee silmälle kauniin kultaisen keltaisen värinsä, joka on merkki hedelmien kauniista kypsyydestä ja tietynlaisen koostumuksen ennusteesta suussa. Aromit ovat intensiivisiä ja viittaavat kesäkauteen melonin ja kypsän keltaisen hedelmän vivahteilla. Runsaat tuoksut, jotka muistuttavat kuusamaista, kutsuvat kukkamaailmaa ja rikastuttavat tätä makeaa tuoksua hienovaraisilla kasvillisuuden vivahteilla. Suussa odotus vahvistuu melko pyöreästä maistamisesta, mutta siihen liittyy mineraalinen puristus ja erinomainen raikkaus. Ihanteellinen yhdistelmä puhuu sormiruokasta terassilla tai maalaistyyppisistä terriineistä tai rapukakusta: mutta aina ystävien kesken!
betonialtaissa viiden kuukauden ajan hienojen sakkojen päällä. Kellarin lämpötilan valvonta on tarkkaa, jotta vältetään liiallisten ja haitallisten haihtuvien aineiden syntyminen. Pullotus tapahtuu painovoimaisesti, ilman mitään kirkastamista tai stabilointia, noudattaen kuukalenteria.Chemins de Bassacin "Roussanne" esittelee silmälle kauniin kultaisen keltaisen värinsä, joka on merkki hedelmien kauniista kypsyydestä ja tietynlaisen koostumuksen ennusteesta suussa. Aromit ovat intensiivisiä ja viittaavat kesäkauteen melonin ja kypsän keltaisen hedelmän vivahteilla. Runsaat tuoksut, jotka muistuttavat kuusamaista, kutsuvat kukkamaailmaa ja rikastuttavat tätä makeaa tuoksua hienovaraisilla kasvillisuuden vivahteilla. Suussa odotus vahvistuu melko pyöreästä maistamisesta, mutta siihen liittyy mineraalinen puristus ja erinomainen raikkaus. Ihanteellinen yhdistelmä puhuu sormiruokasta terassilla tai maalaistyyppisistä terriineistä tai rapukakusta: mutta aina ystävien kesken!
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta