Rosso 'Viafrancia' Baglio di Pianetto 2022

“Viafrancia” Punaviini Riserva Baglio di Pianetto on klassinen Bordeaux-sekoitus, joka on tuotettu Sisilian maaperässä. Kahden suuren rypälelajikkeen yhdistelmä, se ilmaisee Merlotin hedelmäisen pehmeyden yhdistettynä Cabernet Sauvignonin rakenteeseen ja aromiseen hienouteen. Se on viinitilan lippulaivatuote, joka parhaiten ilmentää sen henkeä ja identiteettiä. Nimi itsessään viittaa alppien yli tulevaan inspiraatioon, mutta se on myös todiste yrityksen paikannimestä Via Francia, tieltä, joka kulkee tilan läpi ja näyttää merkitsevän viinitilan kohtaloa. Se on erinomainen pullo, jota on nautittava suurten punaisten viinien ystävien kesken erityisenä iltana.

Baglio di Pianetto “Viafrancia” Punaviini Riserva syntyy viinitarhoista, jotka sijaitsevat Contrada Pianetto -alueella Santa Cristina Gelassa, Palermon sisämaassa. Se on korkealla sijaitseva alue, joka on 650 metriä merenpinnan yläpuolella ja jolle on ominaista viileä ilmasto, jossa on merkittäviä lämpötilavaihteluita aurinkoisina päivinä ja kylminä öinä. Maaperä on keskipaksua, savipitoista, erittäin runsasta luista ja mineraalisista aineista. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun aikana.syyskuussa ja parhaat rypäleet valitaan edelleen ennen viininvalmistuksen aloittamista. Käyminen tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ja kuorimaceroinnilla, johon kuuluu follatura ja délestage. Viini kypsyy 9 kuukautta teräksessä ja sitten noin 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, osittain uusia ja osittain toisen kerran käytettyjä, ja se viimeistelee kypsymisensä pullossa, kunnes se saavuttaa täyden ilmaisun kypsyyden.

“Viafrancia” Punaviini Riserva on valmistettu sisilialaisessa Baglio di Pianetto -viinitilassa tyypillisesti ranskalaista savoir-fairea käyttäen. Se on täydellinen synteesi onnekkaasta symbioosista Sisilian sisämaan alueen ja kahden kuuluisan Bordeaux-rypäleen välillä, ja se on punaviini, joka on omistettu niille, jotka rakastavat eleganssia, monimutkaisuutta ja pitkäikäisyyttä. Se esittäytyy tumman ja kirkkaan rubiininpunaisena, ja sen aromit muistuttavat kypsää kirsikkaa, mustaherukkaa, mustikkaa, violettia kukkaista ja lääkekasveja, vihreän paprikan kasvillisuutta, mausteisia ja paahdettuja vivahteita, katkeran kaakaon, nahkaa ja jalopuita. Suussa se on rakenteellinen ja syvä, tiheiden ja kypsien tanniinien kanssa, joita seuraavat runsaat ja harmoniset aromit, jotka ennakoivat erittäin pitkä jälkimaku. Erinomainen yhdistettäväksi naudanpaistin, riistan tai grillatun punaisen lihan kanssa.