Rosso Rifermentato in bottiglia 'NaturalmenteFrizzante' Casa Belfi
Viinintekijän viinitPullokäynyt Rosso di Casa Belfi on venetsialainen kuohuviini, joka on valmistettu hiilidioksidimaceroinnista ja spontaanista pullokäymisestä, virkistävällä ja epämuodollisella makuprofiililla: kirkkaan rubiininpunaisena se ilmentää runsasta kypsän punaisen hedelmän, mansikoiden ja kirsikoiden, mineraalisten vivahteiden ja suolaisten sävyjen tuoksua, ympäröitynä raikkaalla ja miellyttävällä maulla, hienoilla tanniineilla.
Casa Belfin "FrizzanteNaturalmente" punainen on raikas ja huoleton kupliva viini, joka on vastustamaton kumppani pöydässä tai päivittäisissä välipaloissa. Casa Belfi on yksi niistä nimistä, joita ei enää tarvitse esitellä, sillä siitä on tullut todellinen viittauskohta niille, jotka etsivät alueellisia viinejä, joissa on erinomainen hinta-laatusuhde, erityisesti pullossa käytettävistä viineistä, joissa on suurta alkuperäisyyttä. Viinitila, joka perustettiin vuonna 1999 Maurizio Donadin ja Albino Armanin avustuksella, omistaa nykyään noin 9 hehtaaria viinitarhoja lähellä San Polo di Pieveä, Trevison maakunnassa, ja kaikki viinitarhat viljellään luomumenetelmällä, yhdistäen nämä käytännöt biodynaamisiin periaatteisiin. Charmat-menetelmälle ei siis ole tilaa, vaan vain pullossa tai anforassa tapahtuville toisen käymisen prosesseille, jotta saadaan suoria, rehellisiä viinejä, mutta ei kuitenkaan ilman suurta juotavuutta ja keskittymistä. Täydellinen valinta tälle tyypille.
Casa Belfin punainen Frizzante on pullossa käytettävä viini, joka on valmistettu punaisista rypäleistä. Jos viinitarhassa, kuten jo mainittiin, ei sallita kemiallisten tai synteettisten aineiden käyttöä, yhdistämällä luomumenetelmiin, viinitilalla käytetään hiilidioksidimacerointia, spontaania käymistä ja teräksessä kypsymistä ennen perusviinin pullottamista, jossa on sokerijäämiä, joka myöhemmin käy pullossa.
biologisia biodynaamisia käytäntöjä, viinitilalla käytetään hiilidioksidimacerointia, spontaania käymistä ja teräksessä kypsymistä ennen perusviinin pullottamista, jossa on sokerijäämiä, joka myöhemmin käy pullossa.Casa Belfin punainen Rifermentato esittäytyy lasissa kirkkaan rubiininvärisenä ja eloisana vaahtona. Tuoksu on raikas ja herkullinen, erittäin avara, jossa on kirsikan, mansikoiden ja punaisten kukkien aromeja, sekä vivahdus raparperia. Maistettaessa viini vahvistaa huolettoman luonteensa, maku on mehukas ja keskittynyt, elävöitetty kauniilla suolaisella rakenteella ja erittäin hienolla tanniinilla. Suuri onnistuminen!