Rosso Piceno Superiore 'Solestà' Velenosi 2023
Rosso Piceno Superiore "Solestà" on täyteläinen ja rikas punaviini, joka on valmistettu Montepulcianosta ja Sangiovesesta ja kypsytetty 16 kuukautta uusissa tynnyreissä. Tuoksu on laaja ja kerroksellinen, maalattu orvokin, karhunvatukan ja kirsikan sävyillä, makeiden mausteiden ja paahdettujen nuottien voimakkailla ääriviivoilla. Suussa se on samettinen ja harmoninen, viehättävällä alkoholilla ja tiheällä, maukkaalla rakenteella.
Rosso Piceno Superiore "Solestà" Velenosi on marchigialainen punaviini, jolla on intensiivinen ja rikas luonne. Se tuotetaan kahdesta alueen klassisesta punaisesta rypälelajikkeesta: Montepulciano d’Abruzzo ja Sangiovese. Kahden suuren rypäleen tärkeän rakenteen lisäksi siihen liittyy myös pitkä kypsytys tynnyrissä, mikä auttaa pehmentämään nuoren Montepulcianon teräviä kulmia ja rikastamaan kukkaa mielenkiintoisilla, hienostuneilla kehitysnoteilla. Tämä on uusi etiketti, joka on valmistettu ensimmäistä kertaa sadonkorjuussa 2016 ja joka rikastuttaa Ascoli Picenon viinitilan runsasta punaviinivalikoimaa.
Viini "Solestà" tuotetaan yhdestä tärkeimmistä viinitiloista Marche-alueella. Cantina Velenosi on todellinen viinialueen maamerkki. Muutamassa vuosikymmenessä se on onnistunut saavuttamaan merkittävän aseman, kiitos kompromissittomaan laatuun suuntautuneeseen visioon. Suuri huomio viinitarhojen työhön ja huolenpito kellarissa mahdollistavat viinien valmistamisen, jotka ovat täydellinen ilmentymä rypälelajikkeista ja niiden ominaisuuksista.alueelta. Montepulciano- ja Sangiovese-rypäleet tulevat Offidan, Ascoli Piceno ja Castel di Laman kunnissa sijaitsevista viinitarhoista, jotka sijaitsevat merenpinnan yläpuolella 200–300 metrin korkeudella, pääasiassa savi-kalkkikivimaalla, joka on erityisen sopivaa punaviinirypäleille.
”Solestà” Rosso Piceno Superiore syntyy lokakuussa korjatuista rypäleistä. Rypäleiden käsittelyn jälkeen käynnistetään fermentointi 100 hehtolitraa puukonteissa, jossa kuorimacerointi kestää noin 4 viikkoa. Viini kypsyy sitten 16 kuukautta uusissa barriqueissa. Lasissa se on rubiininpunainen väri, jossa on granaatinhehkua. Tuoksu on voimakas ja kypsä, jossa on kirsikkaa, hapankirsikkaa, marjahilloa, lakritsijuurta, pehmeitä itämaisia mausteita ja vaniljaa. Maku on laaja ja tyydyttävä, monimutkaisilla aromeilla ja hienovaraisella, kehittyneellä tanniinirakenteella. Loppu on erittäin harmoninen, pitkä ja kestävä.