Rosso Petra 2022
"Petra" on syvä ja intensiivinen punaviini Toscanasta, joka on syntynyt spontaanisti fermentoiduista Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä ja kypsytetty vähintään 18 kuukautta tammitynnyreissä ja yhtä kauan pullossa. Rubiiniväri granaatinhehkulla esittelee voimakkaasti Välimerellistä kukkaistuoksua, joka on luonteenomaista myrtille, rosmariinille, villimarjoille ja balsamimaisille vivahteille. Maku on tyydyttävä syvyyden ja armon vuoksi, jotka korostavat hyvin sulautuneita tanniineja ja tekevät pitkästä jälkimausta miellyttävän.
Petra on Petra Winesin lippulaiva, Moretti-perheen toscanalaisten viinien tuottajan, joka on tunnettu historiallisesta Bellavista-brändistään Franciacortassa. Se on klassinen Bordeaux-sekoitus, joka koostuu pääasiassa Cabernet Sauvignonista, johon lisätään prosentti Merlotia. Suvereton alue on osoittautunut erittäin sopivaksi tunnetuimmille kansainvälisille rypälelajikkeille, jotka ilmentävät kypsää hedelmää ja erityisen rikkaita aromeja. Pitkä kypsytys tynnyrissä auttaa viiniä pehmentämään tanniineja ja saavuttamaan huomattavan aromikokonaisuuden.
Petra punaviiniä tuotetaan Suvereton alueella, Campiglia Marittiman sisämaassa. Se on vielä villi Maremma Toscana, jossa viinitarhat kasvavat öljypuiden ja Välimeren kasvillisuuden rikkaassa ympäristössä. Maaperä, joka on usein kivinen, köyhä ja hyvin vettä läpäisevä, on erittäin sopiva laadukkaalle viininviljelylle. Lämmin, kuiva ja tuulinen ilmasto on osoittautunut erittäin suotuisaksi punaisille rypälelajikkeille, erityisesti kansainvälisille lajikkeille. Juuri näiden erityisten alueen ominaisuuksien vuoksi Francesca Morettirakastui paikkaan ja 90-luvulla halusi luoda oman viinitilan. Nykyään Petra-viinit ovat vakiintunut todellisuus Toscanan viinimaailmassa, ja ne ovat alueen Val di Cornia parhaimpia ilmentymiä.
Petra-viini syntyy tilan parhaiden rypäleiden sekoituksesta, jotka on kasvatettu San Lorenzo Alton alueella, pääasiassa kalkkikivestä koostuvilla ja runsaasti kiviainesta sisältävillä mailla. Cabernet Sauvignon auttaa antamaan rakennetta ja elegantteja aromeja, kun taas Merlot tuo pehmeyttä ja miellyttävyyttä juotavaksi. Fermentaatiot tapahtuvat tammitynnyreissä, joissa käytetään vain alkuperäisiä hiivoja. Viini kypsyy 18 kuukautta ensimmäisen, toisen ja kolmannen käytön tammitynnyreissä, joissa on keski- ja kevyt paahtaminen, ja kypsyy vielä 18 kuukautta pullossa. Väri on tumman rubiini, jossa on kevyitä granaatin heijastuksia. Tuoksuprofiili on elegantti ja intensiivinen, mustaherukan, marjojen, kirsikan, hapankirsikan, lääkekasvien, balsamisten vivahteiden, mausteisten ja hieman paahdettujen aromien kanssa. Suussa on hyvä rakenne, monimutkaisia aromeja ja kehittyneitä tanniineja. Jälkimaku on harmoninen ja erittäin kestävä.