Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) 2023
UutuudetSanta Cristina - Antinorin 'Le Maestrelle' punaviini syntyy Cortonan kukkuloilla. Merlot, Syrah ja Sangiovese kerätään eri aikoina ja käydään erikseen, hellävaraisilla uuttoilla. Lasissa se on rubiinipunainen violeteilla sävyillä ja tarjoaa kirsikan ja violetin aromeja vaniljan, suklaan ja mintun vivahteilla. Suussa se on pehmeä, pehmeillä tanniineilla ja pitkä, suolainen jälkimaku. Täydellinen pappardelle-pastan kanssa ragun kera
Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) nasce sulle colline di Cortona, dove la Fattoria Le Maestrelle, creata da Santa Cristina a metà degli anni Duemila, si affaccia da un lato sulla Val di Chiana e dall'altro sul borgo storico.
Merlot, Syrah e Sangiovese vengono raccolti in momenti diversi e fermentati separatamente sotto i 25°C, con rimontaggi delicati per estrarre tannini morbidi. La malolattica si completa entro novembre e il vino riposa fino alla primavera successiva.
Nel calice è rubino con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia e viola, con accenni di vaniglia, cioccolato e menta. Il sorso è vellutato e fresco, con finale lungo e sapido: ideale con primi al ragù, carni alla griglia e salumi.