Rosso di Montepulciano 'Tenuta La Graziella' Fattoria del Cerro 2024
Tenute del Cerrolla Rosso di Montepulciano on erittäin raikas punaviini, jolla on vahva gastronominen voima, valmistettu Sangiovese (Prugnolo Gentile) -rypäleistä. Tuoksu muistuttaa pieniä punamarjoja, viinirypäleiden mehua, orvokkikukkia ja kevyitä kasviaksetteja. Suussa se näyttää hyvin integroidut tanniinit ja selvän raikkaan ja sujuvan rakenteen
Tenute del Cerro'n Rosso di Montepulciano on tuoksuva ja raikas viini, joka ilmaisee Prugnolo Gentile -rypäleen hedelmäistä rikkautta. Se on nuorin ja miellyttävän välitön versio Montepulcianon upeassa alueessa valmistetuista viineistä. Historiallisen kylän ympärillä sijaitsevilla kukkuloilla viinitarhat tuottavat rikkaasti tuoksuja ja aromeja, jotka löydämme äärimmäisellä lajikeuskollisuudella lasista. Suullinen punaisia hedelmiä, kirsikkaa ja kevyitä mausteisia vivahteita. Se on täydellinen viini tuoda pöytään perinteisen toscanalaisen keittiön maukkaiden alkuruokien seuraksi.
Rosso di Montepulciano on tuotettu yhdessä monista Tenute del Cerro'n hallinnoimista tiloista, jotka ovat tärkeitä italialaisen viinin toimijoita, jotka toimivat pääasiassa Toscanassa ja Umbriassa. Montepulcianon viinit tuotetaan Fattoria del Cerossa, joka yhdessä La Poderinan kanssa Montalcinossa, Monterufolissa Chiantissa, Montecoronassa Gubbiossa ja Colpetroneissa Montefalcon alueilla muodostavat mosaikin alueista, jotka ovat omistautuneet viinintuotannolle, mikä mahdollistaa jokaisen lajikkeen viljelyn historiallisesti parhaalla alueella, jotta sen erityispiirteet voidaan tuoda esiin. Fattorian viinitCerro'n viinit ovat tulosta huolellisesta työstä Montepulcianon alueen viinitarhoilla, jota seuraa hyvin tarkka viininvalmistusprosessi. Tällä tavoin syntyy etiketti, joka onnistuu ilmaisemaan aidosti rypäleiden luonteen.
Rosso di Montepulciano del Cerro ilmaisee Prugnolo Gentilen todellista ja vilpitöntä puolta, sen tuoksuvimmassa ja tyypillisesti lajikeomaisuudessaan. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvaan fermentointiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, kuorimaceroinnin kanssa. Viini esittäytyy lasissa rubiininpunaisena, nuorilla violeteilla vivahteilla. Tuoksussa on hienovarainen tuoksu, joka koostuu herkkästä violetin tuoksusta, kypsän kirsikan aromeista, pienistä punamarjoista ja Välimeren aromikasvien vivahteista. Suussa se on keskitäyteläinen, kevyellä tanniinirakenteella, miellyttävän mehukas ja hedelmäinen. Jälkimaku on raikas ja hyvä makupysyvyys.