Rosso di Montalcino 'Ginestreto' Fuligni 2022

Tärkeä ilcinalainen viinitila Fuligni esittelee Rosso di Montalcino ‘Ginestreto’ -viinin, etiketti, joka kykenee yhdistämään monimutkaisuuden ja eloisuuden ja sijoittuu Rosso di Montalcino -nimityksen laadukkaimpien huippujen joukkoon. Pullon nimitys tulee samannimisestä omasta viinitarhasta, jota kuten muita alueita hoidetaan huolellisesti ja alhaisilla rypälemäärillä per köynnös. Samalla huolellisuudella käsitellään rypäleitä, ja viinien kypsymiset tapahtuvat Brunellolle 1500-luvun lopulta peräisin olevissa vanhoissa kellareissa ja muille etiketeille, mukaan lukien Rosso di Montalcino, Cottimellin entisen luostarin kellareissa.

Fuligni Rosso di Montalcino ‘Ginestreto’ on 100% Sangiovese-rypäleitä savimailla, jotka ovat rikkaita galestroa. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsymisvaiheen, kerätään ne käsin ja tehdään tiukka valinta kentällä ja kellarissa, minkä jälkeen ne puristetaan teräksisiin säiliöihin alkoholikäymistä varten, jossa ne ovat kosketuksessa kuorien kanssa. Tämän jälkeen massa siirretään Allierin tammitynnyriin, jossa kypsyy noin 6-9 kuukautta ennen pullotusta ja lopullista kaupallistamista.

Lasissa Fulignin viinitilan Rosso di Montalcino ‘Ginestreto’ esittelee kiehtovaa kirkasta rubiininpunaista väriä. Elegantit ja viettelevät tuoksut kypsistä marjoista, kuivista kukista, mustapippurista ja makeista mausteista määrittävät aromiprofiilia, yhdistettynä hienovaraisiin balsamisiin, mineraalisiin ja Välimeren yrttimuistoihin. Maistaminen on pehmeää ja raikasta samanaikaisesti, tasapainoisen ja rapean makukehityksen kanssa, joka nojaa samettiseen tanniinistruktuuriin. Pitkä jälkimaku hedelmäisistä ja mausteisista aistimuksista, jotka ovat johdonmukaisia nenässä havaittujen nuottien kanssa.