Rosso di Montalcino Biondi Santi 2023
Biondi Santin Rosso di Montalcino on täyteläinen ja intensiivinen viini, jossa on monimutkaisia aromeja yrteistä, kukista ja mausteista. Maku on harmoninen ja rakenteellinen, pitkä ja kestävä. Se kypsyy 12 kuukautta suuressa tynnyrissä
Biondi Santi -perhe, joka on sukupolvien ajan omistanut Tenuta Greppo - on todellinen instituutio Montalcinon viininviljelyssä: perheen perustaja Ferruccio Biondi Santi oli ensimmäinen, joka arvosti Sangiovesen puhdasta viininvalmistusta, ja hän onnistui ylittämään vaikean ajan 1800-luvun lopun ja 1900-luvun alun välillä, jolloin oidio, peronosporat ja filoksera levisivät, sekä ensimmäisen maailmansodan puhkeamisen, niin että häntä kuvattiin vuonna 1932 Montalcinon alueen tutkimiseen määrätyn ministeriöiden välisen komission toimesta todellisena Brunellon keksijänä. Hänen poikansa Tancredi jatkoi Sangiovese-pohjaisten täyteläisten punaviinien arvostuksen edistämistä, ja hänet kutsuttiin antamaan neuvoja koko Italian tuottajille, jotka olivat lumoutuneet Brunello Biondi Santista.
Tänään tämän Montalcinon kuvan kannalta keskeisen viinin perinne jatkuu historiallisesti aloitetun laadullisen polun mukaan, ja Franco Biondi Santi on sitoutunut tiukkojen tuotantotekniikoiden vahvistamiseen, joiden tarkoituksena on korostaa Sangiovesen eri muunnelmien erottuvaa tyypillisyyttä. Halussa tehdä tunnetuksi nuorempien viinien ilmaisuvoima, Biondi Santi on luonut Rosso di Montalcinon, joka tulee Tenuta Grepposta.
Kypsytettynä 12 kuukautta perinteisissä Slavonian tammitynnyreissä, Biondi Santi Rosso di Montalcino on lupaava "sukulainen" Brunellolle, nuori ja mehukas, heti juotavissa, vaikka se kykenee kehittymään ajan myötä huomionarvoiseen aromikehitykseen.
ilmaisevasta nuoremmista viineistä, sekä historiallisista maista, jotka antavat elämän kuuluisimmalle Brunellolle, Biondi Santi on luonut Rosso di Montalcinon, joka tulee Tenuta Grepposta.Kypsytettynä 12 kuukautta perinteisissä Slavonian tammitynnyreissä, Biondi Santi Rosso di Montalcino on lupaava "sukulainen" Brunellolle, nuori ja mehukas, heti juotavissa, vaikka se kykenee kehittymään ajan myötä huomionarvoiseen aromikehitykseen.